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年節大口美食 年後窈窕作戰! 營養師傳授正常吃也能超「綺麗」食譜!

年節大口美食 年後窈窕作戰! 營養師傳授正常吃也能超「綺麗」食譜!

2021-02-25 15:00
記者 林怡孜
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記者 林怡孜

年後開工快一週了!為管理健康,部份女孩只吃沙拉或水煮輕食。運動營養師楊承樺提醒,長期吃單調無味的水煮餐,更容易被美食的香氣誘惑破功,建議恢復原型食物、多蔬果的正常飲食滿足口慾,並進行適當的食量管理。楊承樺更不藏私傳授年後「綺麗」食譜,以運動健身者必備食材雞胸肉,搭配不易形成體脂肪的食用油-綺麗健康油,幫助大家輕鬆管理體脂,同時兼顧美味與健康!

年節大口美食 年後窈窕作戰! 營養師傳授正常吃也能超「綺麗」食譜!

營養師揭年後飲食術:選好油與食材 美食當前也能兼顧體脂管理! 楊承樺說,管理飲食就是管理健康,提到飲食多數人都會連結雞胸肉,以去皮雞胸肉(肉雞)來說,每100克含有23.3克的蛋白質,熱量更僅117大卡,是健身的好夥伴。然而,若使用錯誤的料理方式,雞胸肉口感可能會乾柴且淡而無味,讓許多人卻步。楊承樺表示,適量的好油可提高雞胸肉料理的美味度,可能許多人會「聞油色變」,但事實上挑選好油能讓體脂管理事半功倍!他說,像是綺麗健康油,具有中鏈脂肪酸不易形成體脂肪的特色,且發煙點為200度C以上,各式料理都適合,年後安心享用美味時也能體脂管理!

楊承樺更建議,若希望有更多變化,可根據自己的飲食偏好,搭配不一樣的蔬菜或配料,打造美味又可口的「綺麗」料理! 攻略女孩飲食偏好!營養師親授三大年後「綺麗」美味食譜! 在眾多變化下不知道怎麼搭配?沒關係!楊承樺營養師為三種飲食偏好的女孩們訂製美味的食譜,具備營養與色香味,年後吃好「綺麗」無難度,女孩們快筆記!

清爽健康派女孩-舒肥嫩煎雞胸肉 想輕鬆做出清爽口感的女孩們看過來!在小火熱鍋後加入綺麗健康油,將雞胸肉兩面小火各煎30秒,再蓋鍋蓋關火悶7分鐘,舒肥嫩煎雞胸肉就能上菜了!口感軟嫩的雞胸肉可搭配新鮮的生菜、蕃茄,令人回味無窮!

⬆舒肥嫩煎雞胸肉 食譜 ▲ ⬆舒肥嫩煎雞胸肉 食譜

無辣不歡派女孩-剝皮辣椒炒雞胸肉 若是喜歡辛辣刺激口感的女孩,將雞胸肉先簡單醃漬,並以油短時間乾煎後,建議加入剝皮辣椒、紅辣椒、雪白菇、蔥白與簡易調味調理,香辣中帶點甜味,添增更多風味!

⬆剝皮辣椒炒雞胸肉 食譜 ▲ ⬆剝皮辣椒炒雞胸肉 食譜

香甜涮嘴派女孩-豐盛多彩腰果雞胸肉 若女孩們想一嚐多樣口感的料理,建議將雞胸肉切塊並浸過蛋液,先以中小火油煎,再將蔥白、蒜末下鍋爆香,炒出香氣,最後加入紅甜椒、黃甜椒逼出香甜口感。若希望豐富口感,也可以加入少許的腰果點綴喔! 推文留言

⬆豐盛多彩腰果雞胸肉 食譜 ▲ ⬆豐盛多彩腰果雞胸肉 食譜
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