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安定胡麻料理大賽人潮熱絡 邀請阿基師現場示範並擔任評審

安定胡麻料理大賽人潮熱絡 邀請阿基師現場示範並擔任評審

2021-11-13 15:17
記者 張振興 / 台南報導
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記者 張振興 / 台南報導

時序入冬,胡麻料理香飄四溢最受國人喜愛,台南市安定區農會為推廣在地胡麻於今(13)日舉辦「胡麻料理大賽暨農夫市集」,特別邀請國宴主廚阿基師現場示範胡麻清油特色菜餚,並擔任決賽評審選出最佳胡麻創意料理,市長黃偉哲熱情歡迎全國朋友踴躍到台南購買優質胡麻產品,送禮自用兩相宜。立委郭國文、陳亭妃及市議員李文俊、李偉智、林志展、陳碧玉等皆到場共襄盛舉。 市長黃偉哲表示,台南麻油香聞全台,台南為胡麻最大產地,也是南市指標性作物之一,經多年種植技術提升與行銷推廣下,台南胡麻品質相較國外更健康安全,每年於西港、善化及安定等地舉辦胡麻季活動,不論麻油雞、麻油麵線或相關胡麻產品,絕對值得大家一買再買。

阿基師擔任胡麻料理大賽擔任評審 ▲ 阿基師擔任胡麻料理大賽擔任評審

安定區農會總幹事王寶民指出,為讓消費者安心選用在地胡麻,並認識更多胡麻料理方式,今年舉辦胡麻料理大賽,特別邀請國宴主廚阿基師至活動現場示範胡麻清油特色菜餚,帶來味覺與嗅覺的感官饗宴,更邀請台南度小月總監張秀蘭、網紅台南人帶路(美食Youtuber阿波)等共同擔任評審,料理大賽參加選手須以安定在地胡麻為基底,佐入創意巧思,由評審選出最色、香、味俱全又營養滿分的胡麻創意料理。 活動當天還有多達40攤的農夫市集,提供在地青農所栽種最新鮮、健康的農產品,安定區農會更推出胡麻相關熱門產品(如芝麻安心系列伴手禮)促銷活動,並歡迎民眾使用振興五倍券,消費滿500元即贈送安定胡麻節摸彩券1張,數量有限送完為止!

廚師們精心製作胡麻創意料理 ▲ 廚師們精心製作胡麻創意料理

此外,台南市胡麻季首場活動亦於今日在善化區農會廣場熱鬧展開,並陸續於11月21日在安定區公所西側停車場及12月4、5日在西港區農會後營倉庫舉辦,各場皆有在地獨特的胡麻產品展售活動,如善化場有胡麻榨油體驗、麻油米血雞湯及魷魚芝麻麵免費品嚐;安定場提供2,500份麻油雞飯品嚐兌換券及芝麻糕DIY,還可參加摸彩將價值5,000元的農會提貨券帶回家;壓軸的西港場有限量胡麻料理品嚐、消費滿額送限量胡麻嫂口罩套及7-11中熱拿兌換券,並結合捐血中心一同做公益送好禮,市長黃偉哲歡迎大家來趟台南胡麻美食巡禮,溫暖療癒平時忙碌的身心。

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