崑山科技大學承接109-110年偏鄉數位創新服務計畫，服務全國六大創新型數位機會中心（以下簡稱DOC），為各地進行數位轉型，也為當地連結外部資源挹注，提升服務多樣性與全面性。該次攜手台積電慈善基金會的惜食計畫共同合作執行，自7月起每週致贈400顆奇美食品冷凍包子予雲林口湖老人福利協進會逾百位長輩，更贈與長期為社區供餐服務的南投縣樂齡學習示範中心，一套全新廚房設備，讓滿滿的關懷遍及社會。
勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦，職人手感烘焙專修班、餐飲及旅宿業基層管理人才訓練班、農產加工製作暨禮盒包裝行銷班、文化觀光旅遊跨領域人才培訓班，於大遠百戶外廣場舉辦聯合成果展活動。
隨著學校下週開學及許多場域設施陸續開放，環境的清潔消毒絕不能掉以輕心，台南市長黃偉哲率環保局長謝世傑於今(29)日防疫記者會針對學校開學前清消、疫苗接種站環境清消、COVID-19環境清消等事項進行說明。
中華醫事科技大學和臺南市家庭教育中心攜手舉辦的110年「樂活享健康」六場系列講座，首場8月28日上午10點登場，由市立安南醫院婦產名醫蔡士偉打頭陣，演講主題「女人花-婦科疾病預防與治療」。本講座免報名、開放民眾自由入場聆聽，地點在臺南市文化中心地下一樓多功能會議室，歡迎踴躍到場參加。
中華醫事科技大學第九任校長交接典禮今上午10時舉行，交接儀式在中華醫大董事長鄭啟瑞監交下，卸任校長曾信超將印信交給新任校長孫逸民，象徵校務的薪傳與責任交付。不克出席的台南市長黃偉哲特地透過視訊表達對新任孫逸民校長的祝福，也期許華醫校務蒸蒸日上。
崑山科技大學旅遊文化系連續10年獲得教育部學海築夢計畫，選送學生出國實習，培養國際競爭力，歷年來逾180多位學生前往日本實習。今年旅遊系不畏疫情，持續爭取日本海外實習，遴選6名學生前往日本鬼山飯店、別府牧歌飯店、兩築別邸等溫泉飯店進行學年實習，預計9月1日出發。
防疫宅在家健康促進不中斷，中華醫事科技大學USR南關線智慧健康幸福團隊設計一系列適合長者的健身操，透過遠距視訊教學方式指導銀髮族在家做健康運動，並以電話訪問和利用智慧手錶載具傳送心率、血壓等數據，為長者監控健康，根據個別狀況適時提供衛教，讓銀髮族足感心。
2021年遠見雜誌「臺灣最佳大學排行榜」中，嘉藥入選全國技職大學前20強，成為全國私立科技大學第10名，連續獲遠見雜誌評選為全台最佳大學之一，國內外的肯定讓該校在辦學及培育優秀人才的投入更有信心。
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