來自美國、全球知名的冰淇淋品牌 Baskin-Robbins「31冰淇淋」，自1945年創立以來，以「一個月每天一種不同口味」為品牌精神，已在全球超過50個國家設有門市。現在，這股甜蜜風潮也正式吹進台南！全新31冰淇淋門市即日起進駐南紡購物中心B1美食街，並於開幕首日啟動連續六天的專屬活動，邀請台南民眾一同感受繽紛多變的美式冰淇淋魅力。
迎接端午佳節，台南遠東香格里拉即日起推出粽子預購服務，由中餐廳「醉月樓」主廚團隊匠心研製六款鹹、甜、素風味粽，結合滬式紅燒、菜飯等經典風味，融入台式宴席靈感與南部粽水煮工藝，打造兼具風味與文化底蘊的節慶美饌。今年特別推出兩款尊榮禮袋組合，搭配設計感十足的手提包，提升節慶送禮品味。
台南遠東香格里拉飯店「遠東Café自助式餐廳」，即日起至4月13日推出「印度美食節」，由印度籍主廚Akbeer Singh以傳統手藝融合南洋風味香料，精心呈現一場獨具異國風情的印度美饌饗宴。從前菜、烤爐料理、主餐到甜點與飲品，帶領饕客深入探索北印度與南印度的經典風味。特色料理將於午餐與晚餐時段輪番供應。
台南安平雅樂軒酒店與2022年起連續獲得米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」合作，推出「雅樂軒×東香台菜 善養雅宴」，由雅樂軒主廚張清峰與府城名廚大頭師蔡瑞成，各自呈現台灣在地手路菜。宴席於4月5日傍晚5點半開始，賓客可先在酒店頂樓Sky Bar欣賞夕陽邊暢飲調酒或軟飲，在高空俯瞰安平港及億載公園美景，接著在酒店2樓品嚐11道精緻料理，現場並有歌手駐唱，氣氛悠閒。
有「食品界米其林」美譽的布魯塞爾國際風味評鑑所（International Taste Institute, ITI）於2025年揭曉最新評鑑結果，台灣知名冷凍食品品牌奇美食品以卓越風味驚豔國際，旗下三款產品榮獲iTi風味絕佳獎章。其中，芝麻包榮獲最高榮譽三星認證，日式和風雞肉餃獲得二星肯定，高麗菜豬肉水餃亦獲得一星殊榮，展現台灣美食的頂尖實力。
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》納入台南進行評鑑邁入第四年，繼去(113)年公布的31間必比登推介店家及28間入選餐廳，昨(12)日公布2月新入選餐廳，台南共3家美食店家上榜，分別是位於安平區的「傳家鹹粥」、北區地「啢啢餐桌」及中西區的「繭 小料理」，包含在地虱目魚鹹粥小吃、融合現代料理手法和台灣飲食文化的創意料理及風味淡雅輕盈的日式酒食，足見台南好味道不分種類獲國內外美食專家充分肯定，邀請國內外遊客來台南旅遊，感受美食之都魅力。
每年僅於春節前後登場的南紡購物中心「日本屋台祭」即將步入尾聲，今年共展出17大品牌，聚焦日本人氣美食，包含章魚燒、漢堡排、鯛魚燒等，讓民眾零時差品味日本道地美食。本次「日本屋台祭」展出至2月10日，喜愛日本的民眾快把握最後機會。
台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%，近期氣溫驟降，台南安平亞果薈中餐廳自即日起推出四款經典冬日鍋物，搶攻寒冬的鍋物商機，包括崁頂麻油雞、養生薑母鴨、藥膳羊肉爐與麻辣溫體牛，每款最低自1380元+10%起，鍋物採用滋補配方及台灣在地優質食材，為饕客帶來溫暖的冬日饗宴。
冷冷冬日，最適合來盤 Q 滑帶勁的熱麵食，知名日籍主廚MASA在2024年末舉辦了【好勁道 X MASA 粉絲見麵會】，讓粉絲品嘗暖心的冬日麵食，還教大家如何挑選麵條，在家也能以料理帶來更多溫暖幸福時光。
有台灣精品牛肉麵美稱的滿漢御品，續取得「ITi國際風味最高三星獎」、「亞太十大伴手禮-最高金獎肯定」等國際獎項肯定。從2019年起與「國立故宮博物院」合作，今年為歡慶品牌將迎來十周年，再度攜手故宮，預計於1月10日在台南藍晒圖舉辦一場精彩的食藝特展，展區磅礡設計彷彿穿越古代，一同體驗食藝與工藝的美妙結合。
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