有「食品界米其林」美譽的布魯塞爾國際風味評鑑所（International Taste Institute, ITI）於2025年揭曉最新評鑑結果，台灣知名冷凍食品品牌奇美食品以卓越風味驚豔國際，旗下三款產品榮獲iTi風味絕佳獎章。其中，芝麻包榮獲最高榮譽三星認證，日式和風雞肉餃獲得二星肯定，高麗菜豬肉水餃亦獲得一星殊榮，展現台灣美食的頂尖實力。
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》納入台南進行評鑑邁入第四年，繼去(113)年公布的31間必比登推介店家及28間入選餐廳，昨(12)日公布2月新入選餐廳，台南共3家美食店家上榜，分別是位於安平區的「傳家鹹粥」、北區地「啢啢餐桌」及中西區的「繭 小料理」，包含在地虱目魚鹹粥小吃、融合現代料理手法和台灣飲食文化的創意料理及風味淡雅輕盈的日式酒食，足見台南好味道不分種類獲國內外美食專家充分肯定，邀請國內外遊客來台南旅遊，感受美食之都魅力。
每年僅於春節前後登場的南紡購物中心「日本屋台祭」即將步入尾聲，今年共展出17大品牌，聚焦日本人氣美食，包含章魚燒、漢堡排、鯛魚燒等，讓民眾零時差品味日本道地美食。本次「日本屋台祭」展出至2月10日，喜愛日本的民眾快把握最後機會。
台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%，近期氣溫驟降，台南安平亞果薈中餐廳自即日起推出四款經典冬日鍋物，搶攻寒冬的鍋物商機，包括崁頂麻油雞、養生薑母鴨、藥膳羊肉爐與麻辣溫體牛，每款最低自1380元+10%起，鍋物採用滋補配方及台灣在地優質食材，為饕客帶來溫暖的冬日饗宴。
冷冷冬日，最適合來盤 Q 滑帶勁的熱麵食，知名日籍主廚MASA在2024年末舉辦了【好勁道 X MASA 粉絲見麵會】，讓粉絲品嘗暖心的冬日麵食，還教大家如何挑選麵條，在家也能以料理帶來更多溫暖幸福時光。
有台灣精品牛肉麵美稱的滿漢御品，續取得「ITi國際風味最高三星獎」、「亞太十大伴手禮-最高金獎肯定」等國際獎項肯定。從2019年起與「國立故宮博物院」合作，今年為歡慶品牌將迎來十周年，再度攜手故宮，預計於1月10日在台南藍晒圖舉辦一場精彩的食藝特展，展區磅礡設計彷彿穿越古代，一同體驗食藝與工藝的美妙結合。
台南晶英ROBIN’S餐廳與全台首位榮獲法國葡萄酒釀造師認證的陳千浩博士攜手合作，聯合府城在地精釀品牌--台風造酒，共同打造獨具特色的「綺蘭 Fort Zeelandia」紅埔桃風味桶啤酒，入口細緻不苦澀的酒感，融合橡木桶醇香，豐富的層次獲不少品酒饕客的芳心，飯店取得每瓶380元的獨家販售權，於館內各餐廳皆可購買。此外，ROBIN’S也全新推出日風和食鐵板燒菜單，以時令食材詮釋冬日美味，備受喜愛的鮮美沙拉吧與法式甜點吧也隆重回歸，午間套餐六道菜式每人2,380元起，晚間八道2,680元起。
高雄市政府觀光局3日公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家一、二月來高雄走春看吉伊卡哇時，順道規劃一趟高雄鍋物美食之旅，跟親朋好友共享濃濃高雄Style的溫暖火鍋。
作為肉品專家，黑橋牌以精湛的工藝和嚴選原料創作出台灣家庭圍爐年菜和送禮時不可或缺的台灣味代表，呈現最道地的年節味道。來到黑橋牌門市，集結年貨、年禮和圍爐年菜，讓您一站式購足，輕鬆享受圍爐團聚的幸福時光。
台南觀光夜市近期因實境節目「夜市王」掀起的熱潮，不僅打響了眾多夜市店家的名氣，也讓「逛夜市」再度成為話題焦點，台南市長黃偉哲表示，夜市是台南在地文化的重要一環，無論是居民日常休閒或外地遊客的必訪景點，夜市都以其豐富多樣的美食、好玩又接地氣的氛圍，吸引著人潮，黃偉哲鼓勵大家除了節目推薦的店家外，也可以探索更多台南夜市，建立屬於自己的「夜市王」名單。
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