台南桂田酒店積極布局餐飲市場，即將於5月19日正式推出全新品牌「鶴·拉麵」，成為大台南首創設於星級飯店內的拉麵專門店，並自5月12日至5月18日開放試營運。「鶴」象徵幸福與長壽，餐廳延續此意涵，以「品嚐幸福感的拉麵」為品牌核心，盼為消費者帶來溫暖療癒的日式飲食體驗。
迎接春意盎然的五月，台南老爺行旅「甘粹餐廳」推出全新主菜系列，以品牌精神「FUSION融合」為主軸，主廚許德正巧妙揉合東西方烹飪技法與在地風味，打造五道創意主餐，結合現點現做的精緻主菜與廣受歡迎的沙拉吧吃到飽，午餐每客680元起，晚餐880元起（皆須另加10%服務費），為台南春日餐桌帶來耳目一新的美味提案。
五月母親節即將到來，台南晶英酒店以「把愛帶回家」為主題，推出結合甜點、熟食與飾品禮贈的暖心專案，邀請民眾用美味與行動向母親表達愛意。今年主打三款造型細膩、風味獨具的主題蛋糕與「媽媽的餐桌」六菜一湯熟食合菜，同步加碼限量贈送價值近六千元的RK奧地利水晶珍珠項鍊及蛋糕，讓每位媽媽都能在節日當天感受到滿滿儀式感與幸福。
五月春末夏初之際，台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」將以全新菜單正式回歸餐飲舞台。餐廳團隊由主廚許忠賢領軍，結合江浙與上海本幫技藝，揉合當代創意，推出兼具傳統底蘊與現代美感的中式新料理。為回饋長期支持的賓客，特別於五月推出為期一個月的「醉月回歸祭」，集結四大驚喜亮點，誠摯邀請舊雨新知重返府城最高樓，共饗全新中餐風采。
母親節將至，台南安平雅樂軒酒店以節慶美食傳遞對母親的溫柔致敬，5月9日晚餐起至11日午、晚餐期間推出【母親節半自助饗宴】，以西式單點主菜結合夜市小吃主題自助餐檯，打造儀式感與美味兼具的用餐體驗。同時，酒店餐廳 DEPOT by Aloft 也推出「輕食提案」，滿足現代人對於健康飲食的期待，從節日到日常，皆能感受細膩用心的餐桌風景。
你有想過，一邊吃著功夫雞、麻辣豆花，一邊看著貓咪在你身旁自在打滾、翻肚曬肚皮，是什麼感覺嗎？在台南中西區這間低調卻人氣不減的中式餐廳「牡丹樓」，這樣的日常正不斷上演。老闆娘邱靖喬不只拿手大江南北漢風料理，還將對流浪貓的愛化為行動，在餐廳內設立「貓咪中途之家」，讓饕客們在美味與溫柔中，獲得雙重療癒。
講究奶香的你，一定不能錯過這一杯！左岸咖啡館推出全新「厚乳拿鐵」，主打濃厚奶味與柔滑咖啡香交織的醇厚風味。不同於傳統拿鐵，這款新品加重乳含量，打造出濃而不膩、細緻溫潤的全新奶香體驗，陪你在生活中每個療癒時刻，享受更深一層的放鬆感。
端午將至，粽香飄揚。來自台南的黑橋牌以「經典臺南粽」為主軸，結合在地食材與傳統工法，推出多款別具風味的粽品。從經典肉粽、黑豬鴛鴦干貝粽到創新風味的雲朵香腸捲，展現黑橋牌對節慶飲食文化的用心與創意，讓端午不只是懷舊，也能有驚喜。
台南美食界再傳捷報！國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨(9)日公布4月新入選餐廳，台南共2家美食店家上榜，位於中西區的「川泰號虱目魚丸」提供兼具脆度與彈性的美味魚丸；新化區七十年溫體羊肉老店「蓮霧腳羊肉湯」是在地與遊客的最愛。經典滋味獲得國內外美食專家高度評價，邀請國內外遊客來台南旅遊，品評古都美食魅力。
隨著年度宗教盛事大甲媽祖遶境進駐新港，跟隨鑾轎湧入數萬名香客信眾，為保障民眾飲食安全與健康，嘉義縣衛生局4月7日及8日連續兩天啟動聯合稽查小組，針對新港奉天宮周邊商圈與沿途路線食品業者展開地毯式稽查，查核逾200家次業者、上千件食品品項，整體標示皆符合法規，展現對食安的高度重視。
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