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路易莎咖啡近年積極布局多元餐飲市場，旗下生活風格品牌「白霧時光」正式跨出台北，首站選擇進駐台南安平雅樂軒酒店，以全新概念店「白霧時光．廚房」打造結合早午餐、下午茶、晚餐與餐酒館的全天候餐飲空間，希望透過開放式Show Kitchen、咖啡文化及多國料理，提供旅客與在地民眾全新的用餐體驗，也為台南觀光餐飲市場注入新話題。

路易莎集團董事長黃銘賢表示，自己從二十年前便希望打造心目中理想的咖啡早午餐品牌，經過多年累積餐飲經驗，如今終於實現這個夢想。「白霧時光」從板橋測試市場開始，獲得不錯迴響，因此決定擴大布局。他表示，白霧時光一直希望能因應不同店型與場域需求，發展出更多元的經營形式，提供消費者更豐富的生活體驗與品味選擇。此次選擇與安平雅樂軒合作，看中的不只是飯店完善的空間，更希望透過優質咖啡、美食及舒適環境，將品牌的餐飲理念帶進台南。

位於安平雅樂軒酒店一樓的「白霧時光．廚房」，面對億載金城及安平港景觀，空間採復古工業風設計，結合開放式廚房，消費者可近距離欣賞主廚製作披薩、義大利麵及各式料理，讓料理過程也成為用餐體驗的一部分。飯店總經理趙博恩表示，歷經近一年的規劃與籌備，終於將雙方理念落實，希望結合安平的人文底蘊與品牌特色，為旅客及在地居民帶來兼具美食、美學與生活感的餐飲新選擇。

餐點設計則跳脫傳統咖啡館定位，從早午餐一路供應至夜晚餐酒料理。除了現烤披薩、義大利麵、燉飯、牛排等主餐，也推出火焰柳橙法式吐司、莓果抹茶法式吐司等甜點，以及多款以台灣食材入菜的早午餐系列，兼顧視覺與味覺層次。品牌也延續路易莎咖啡特色，提供董事長黃銘賢親自研發的「咖啡三重奏」等特色飲品，讓咖啡成為串聯餐飲體驗的重要元素。

黃銘賢表示，自己始終對咖啡充滿熱情，希望「白霧時光」未來能成為集團重點發展品牌。他認為，一間餐廳除了料理，更重要的是提供一種生活方式，因此希望打造一處讓人願意停留、放慢腳步、享受美食與空間氛圍的場所，也期待透過此次與安平雅樂軒合作，讓更多人認識路易莎不同於咖啡店的餐飲樣貌。歡慶開幕，即日起至7月9日推出優惠活動，週一至週四下午5點後入店用餐，不限消費金額即可享88折，希望吸引民眾前往體驗全新的餐飲空間。