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從台南安平觀光商圈起家，在地蝦餅品牌「潮龍宮」近年積極拓展市場，不僅在安平開出第三家門市，更將銷售觸角延伸至大型量販及超市通路。品牌新推出的3.0醬烤蝦餅，首波進駐全台188處全聯及大全聯銷售據點，希望讓原本以觀光客為主要客群的台南伴手禮，逐步走入一般家庭的日常消費市場。12日在大全聯台南店舉辦新品上市活動，現場展示新一代醬烤蝦餅，台南市長黃偉哲也到場參與，與業者共同見證台南在地品牌拓展通路。
潮龍宮負責人吳桂雲表示，品牌持續研發不同口味與製程的蝦餅，從早期傳統油炸蝦餅、第二代廣梅蝦餅，到此次推出的3.0醬烤蝦餅，希望在保留蝦餅特色的同時，提供消費者更多選擇。新產品以蝦肉搭配薯片，加入獨門醬汁後烘烤製成，與傳統油炸方式有所不同。吳桂雲表示，透過製程調整，用油量約減少四成，並以醬烤風味作為產品特色，吸引不同年齡層消費者嘗鮮。
潮龍宮負責人吳桂雲展示新推出的醬烤蝦餅，品牌從安平觀光商圈出發，逐步拓展全台零售市場。(圖/記者陳諭申攝)
吳桂雲指出，此次進入全台零售通路，前後籌備約一年。品牌目前每日蝦餅產能約兩萬五千包，期盼新品上市初期銷量能突破萬包，未來除持續擴大國內市場，也希望有機會將台南特色零食推向海外。除了通路布局，潮龍宮也持續經營安平實體門市及觀光工廠，透過產品販售、製作體驗等方式吸引遊客。配合此次新品上市，消費者憑大全聯購買潮龍宮蝦餅的發票，可至潮龍宮一館免費參加一次蝦餅DIY體驗。
潮龍宮醬烤蝦餅在大全聯台南店上架，透過大型連鎖通路銷售，讓台南特色零食走入更多消費者的日常生活。(圖/記者陳諭申攝)
從觀光工廠、安平商圈門市到全台連鎖賣場，潮龍宮逐步調整經營模式，將地方伴手禮轉向更廣泛的零售市場。隨著第三家門市開幕及新品鋪貨，後續市場接受度與銷售表現，也將成為品牌下一階段展店的重要觀察指標。
