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「台味俱全」榮獲2023紅點設計獎 崑大視傳系傳達新台味

「台味俱全」榮獲2023紅點設計獎 崑大視傳系傳達新台味

2023-11-02
記者 劉美祺 / 台南 報導

崑山科技大學視覺傳達設計系作品「台味俱全」(Taiwanese Flavor) 介紹台灣辦桌文化,傳達新台味「心」感動,榮獲2023年度德國紅點品牌與傳達設計大獎「傳達設計」類紅點設計獎,並獲得阿霞飯店第三代接班人主廚吳健豪老師青睬,「台味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」即日起公開展售,並給予最佳折扣,歡迎對台菜文化有興趣者前往選購與交流。

崑大視傳系「台味俱全」傳達新台味,崑大視傳系助理教授鄭中義(左二)與團隊學生榮獲2023紅點設計獎合影。(圖/崑山科大提供) 崑大視傳系「台味俱全」傳達新台味,崑大視傳系助理教授鄭中義(左二)與團隊學生榮獲2023紅點設計獎合影。(圖/崑山科大提供)

「紅點設計大獎」由德國設計協會(Design Zentrum Nordrhein Westfalen)在德國埃森(Essen)創立,至今已有超過50年的歷史。每年來自世界各地的投稿數量高達上萬件,被列為全球最具影響力的設計獎之一,也被封為設計界的奧斯卡大獎,受到設計界極大關注。20238月公布結果,年底陸續發出獲獎證書,崑大視傳系由助理教授鄭中義指導112級畢業生羅生旻、鄭倬、廖展頡、柯庭筠、李沁慈、劉佳儀等6人創作「台味俱全」,順利拿下大獎,為該校的紅點佳績再添一樁。

「台味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」萬年 - 橫式作品,藉由平面設計的力量宣傳台灣傳統辦桌文化。(圖/崑山科大提供) 「台味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」萬年 - 橫式作品,藉由平面設計的力量宣傳台灣傳統辦桌文化。(圖/崑山科大提供)

指導老師鄭中義表示,「台味俱全」的開發同時參與崑大112高教深耕計畫技術商品化提案構想計畫,獲得技術商品化經費挹注,讓學生創意得以試量產,落地實踐多元商品化。除了榮獲紅點設計獎外,該作還同時獲得青春設計節傳達設計類–評審團獎、台灣金星設計獎–零售包裝設計獎優異獎等獎項肯定,同時已申請台灣設計專利,讓創意設計專利多一層保護,並成功藉由平面設計的力量宣傳台灣傳統辦桌文化,獲得大眾一致好評。

「台味俱全」研究團隊全體組員合影,並在校內公開展覽。(圖/崑山科大提供) 「台味俱全」研究團隊全體組員合影,並在校內公開展覽。(圖/崑山科大提供)

「台味俱全」不僅榮獲國內外獎項肯定,更主動與產業鏈結,結合台南知名台菜老店「阿霞飯店」聯手一起傳達新台味,並獲得阿霞飯店第三代接班人主廚吳健豪老師青睬,「台味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」即日起得以在南紡-錦霞樓、台南三井outletASHA和鷲嶺食肆-原鶯料理這三間店內做商品櫃內的展售,「台味俱全」與「阿霞飯店」聯手一起傳達新台味,展售期間將有最佳折扣,歡迎對台菜文化有興趣者前往選購與交流。

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