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台灣疫情嚴峻，全台防疫第三級警戒已經進入第6週，政府不斷地呼籲民眾減少出門次數，外出採買食材或民生用品時儘量一次買齊，在疫情緊張氛圍與民眾外出意願降低的情況下，居家飲食商機隨之上升，方便快速的冷凍食品成為民眾採買的熱門選項，根據經濟部統計處資料，超市與量販店冷凍食品銷售成長，營收較2019年同期增加10.8％，民眾消費行為快速轉變下，紅崴科技也不落人後，在這波疫情風暴中全新推出「紅崴168信息能冷凍熟水餃」，主打健康、方便、快速的國民美食，向民眾力推在家「自煮管理」的養生新食代。

在疫情嚴峻且食安意識強烈的環境中，消費者也更加重視安全飲食，「紅崴168信息能冷凍熟水餃」除了一如既往地堅持不添加味精、防腐劑、人工色素外，熟水餃中的內餡也選用無添加瘦肉精的台灣豬肉，另外紅崴科技集團創辦人謝進興博士還特別表示，「紅崴168信息能冷凍熟水餃」中的水與醬油，都是經過紅崴獨家量子科技的信息能共融技術轉殖而成，且熟水餃配合的奇美食品廠是通過HACCP與ISO驗證，讓民眾居家防疫的同時也能吃到方便、安心且健康的美食！

紅崴科技面對受到疫情衝擊的台灣，依舊持續開發不同類別、並有利於人體健康的產品，在眾人足不出戶的情況下，讓養生保健從廚房開始，僅需短短六分鐘，就能讓全家人吃上一餐營養又健康的美食，就連吃水餃必備的醬油，紅崴科技也很有一套，「紅崴168信息能黑豆純釀醬油」採用雲林西螺所產的黑豆，且僅使用鹽、糖、水與酵母進行甕釀製製作，不添加任何食用色素與防腐劑，最後再經過紅崴獨家量子科技的信息能共融技術轉殖，生產出來的黑豆醬油甘甜自然不死鹹，用來拌炒、沾醬都合適，與之新推出的熟水餃一起食用更加美味。

紅崴科技集團創辦人謝進興表示：「自紅崴168信息能冷凍熟水餃開放預購後，在短短15日內便成功的引起市場關注，售出高達37萬顆的好成績，相信未來定能開創一股新的居家健康飲食風潮！我們也將繼續向上延伸，開發出更多利於人類健康的產品！」最後謝進興博士也不忘提醒眾人，疫情期間除了要落實防疫工作，也要均衡攝取各方面的營養，提升自我身體免疫力才是維持健康的不二法門。