近年來因應教育部倡導落實USR（大學社會責任），崑山科技大學公共關係暨廣告系攜手環境工程系執行「山嵐梅寶香－梅園環境管理與產銷促進USR計畫」，於4月13日前進臺南梅嶺風景區，透過了解「隨緣山有機農場」第三代梅農的故事背景，進而發揮專業為該品牌進行策略行銷。
近兩年疫情催生元宇宙相關產業，同時影響業界虛實結合技術人才需求大幅提升，有鑒於此，南臺科技大學資訊傳播系日前(4/28)舉辦「你不知道的元宇宙」論壇，由該系教授黃瓊儀擔任主持人，邀請白鹿動畫總監陳文農、THETA X INC.暨銳比數位科技公司執行長黃偉誌、上海巨亮品牌管理公司董事長謝兆豐、築生堂總經理郭俊甫、以及該校虛擬網紅創作工坊老師許擇瑋等講者，以深入淺出的方式，提供觀眾從生活應用、影視創作、商業模式以及教育等面向，結合AR擴充實境、XR 沉浸式技術、AI 人工智慧，以及區塊鏈技術的討論與交流，提供對於元宇宙有興趣的觀眾可以掌握元宇宙的專業應用與獲利模式。
行政院長蘇貞昌30日出席「台20線南橫公路梅山口至向陽路段有條件復通祈福典禮」時表示，南橫公路不僅是一條交通與產業要道，更是原住民族人回家與出外的道路，政府投入約130億元經費，歷經13年修復，終於在今日全線有條件復通，他內心充滿感動，除要向先前不幸因公殉職的工程人員致敬，亦要感謝每位工程人員不畏艱辛，付出生命、青春及努力，一寸一寸協助開通及鋪設。
崑山科技大學空間設計系USR計畫「慢。食。行。旅--南關線上的飲食。文化。學堂」，於3月23日至5月8日在臺江文化中心進行設計成果交流展，將學生對於臺江流域學習的階段性成果，透過展覽向市民朋友展示公民治理的理念，並成為第一個進駐臺江文化中心的USR團隊，團員們的努力備受肯定。
蔣勳老師多次前來台南演講，但來台南辦理畫展卻是第一次。受疫情影響，眾生驚恐，蔣勳希望以金剛經來為大眾祈福。蔣勳｢還至本處｣畫展，自4月29日(五)至6月12日(日)假臺南文化中心演藝廳2F展出，配合畫展也規畫於5月10日(二)19：30辦理【還至本處——金剛經關於「衣缽」的故事】大師講座，喜歡蔣勳市民朋友們一定要把握機會，與大師有約。
崑山科技大學企業管理系因應趨勢潮流，由該系蘇振昌老師開設「遊戲化行銷」的課程，利用遊戲的方式，結合行銷基礎理論打造寓教於樂的教學情境，成功吸引學生們的注意力，激發起學習動機，成效良好並廣受好評。
中華醫事科技大學餐旅管理系28位學生歷經3天20小時的密集課程訓練，全數通過國際餐旅管理專業人員認證考試，考照率100%，4月28日台北福爾摩沙管理顧問有限公司執行長暨社團法人中華款待業專業人員暨國際認證協會理事長余紹君特地蒞校授證，孫逸民校長及系上師長到場喝采，為學生的優秀表現當面讚揚鼓勵。
「勇敢踏出第一步，就有重新再來的機會！」已年過半百的黃芷琳因屢次在職場碰壁，輾轉來到勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的就業中心尋求幫助，在就服員的職涯分析及鼓勵下，她報名參加分署委託嘉義市餐飲職業工會附設職業訓練中心辦理的「創意蔬食料理暨飲品人才訓練班」，在3個月內逐漸累積實戰技能及專業知識，訓後更隨即獲南院旅墅聘用，至今已穩定上工14個月，疫情期間還曾助公司日賣600多個防疫便當，亮眼表現不僅屢獲上司肯定也重拾就業自信！
配合57週年校慶系列活動，崑山科技大學環境工程系辦理111年度學生畢業專題海報競賽暨海報展，除讓學生完整呈現大學四年學習成果，更透過競賽，讓學生針對專題海報進行導覽解說，由評審委員選出表現優異的作品頒獎，展覽從本月23日至30日結束，師生聯合展現專業的學習成效，現場人潮踴躍，備受校內外參觀人士肯定。
崑山科技大學旅遊文化系結合系上城市行銷、旅館管理等課程，與臺南劍橋飯店、漂鳥旅行社等合作，於4月25日上午走訪臺南知名古蹟「赤崁文化園區」，下午師生實地參訪劍橋連鎖飯店臺南館，透過一整天充實的行程拓展學生學習視野，爭取更多與旅館業的產學合作，提升學生職場競爭力，為就業更添助力。
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