潮龍宮蝦餅觀光工廠開幕安平再添親子新亮點

2025-06-14

記者林怡孜 / 台南報導

台南觀光再添新據點！卡卡食品工業有限公司歷經20年創業歷程，今(14)日於安平隆重開幕「潮龍宮蝦餅觀光工廠」。台南市長黃偉哲親臨致賀，盛讚廠區融合海鮮餅乾產業、文化創意與觀光資源，為台南安平打造出兼具教育、娛樂與產業價值的親子旅遊新亮點。卡卡食品創辦人吳桂雲回憶創業初衷，從一間地下工廠起家，靠著對家庭的責任與對食品品質的堅持，從傳統炸蝦餅（1.0），進化至健康烘烤版（3.0）醬燒蝦餅，成為卡卡食品的代表產品。她表示：「蝦餅只是入口的媒介，背後是我對職人手藝的堅持、對地方文化的熱愛，以及對員工家庭責任的承擔。」潮龍宮蝦餅觀光工廠坐落於安平，鄰近安平老街與港區，融合海港文化與在地特色。廠區設有冷氣休息區、伴手禮商店與蝦餅DIY體驗，遊客可親手製作蝦餅並深入了解台南蝦餅工藝。廠內並展示多款創新產品，包括烤魷魚絲、櫻花蝦、蜜餞果乾及以蝦頭熬製湯底的拌麵商品，展現品牌對在地原料與創意料理的運用。

卡卡食品負責人吳桂雲介紹安平潮龍宮特色，適合親子體驗互動學習(圖/記者林怡孜攝)

台南市長黃偉哲致詞時指出，台南長年鼓勵企業結合在地文化與產業特色，潮龍宮即是最佳典範。他期許此觀光工廠能有效活化安平旅遊人潮，推升地方經濟，並感謝卡卡食品落實企業社會責任，展現永續經營的典範精神。吳桂雲更分享，品牌曾因國際市場波動失去中國六千萬業績，轉而深耕國內團購市場與網紅通路，並積極布局觀光工廠與外銷認證，包括HACCP、ISO與FSSC標準，以迎合Costco等國際客戶需求。她強調：「每一次的卡關，都是讓我更堅定前行的動力。」今天開幕熱鬧非凡，立委陳亭妃、市議員李啟維、陳怡珍與許至椿等人亦到場祝賀，見證這座以「蝦餅」為名的觀光新地標正式誕生。卡卡食品也透露未來計畫於彰化打造中式風格「東方龍宮」，並拓展至宜蘭、日月潭與花蓮等地，以「龍宮」為主題建立在地觀光工廠版圖，致力於將台灣海洋文化與食品產業推向國際。