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崑山科技大學餐飲管理及廚藝系再傳捷報！一年級學生林泓翮於七月六日參加由台中市HAIKEI拝啓珈琲舉辦的「HAIKEI全國咖啡拉花賽」，在競爭激烈的「咖啡拉花職業組」一路過關斬將，最終勇奪冠軍，不僅為個人再添榮耀，也再度擦亮崑山科大餐飲系競賽招牌。

此次賽事吸引全台咖啡好手同場較勁，採一對一PK淘汰制，每位選手須在三分鐘內完成一杯拉花拿鐵，並於賽前繳交三款不同的Free Pour拉花圖樣，競賽過程須自其中擇一出賽，評審依整體視覺效果、奶泡質地、圖形難度、完成度及對稱平衡等項目進行評分，十分考驗選手的技術、穩定度及臨場反應。

林泓翮在高壓賽制下展現沉穩應戰能力，從初賽一路挺進決賽。隨著賽程推進，已使用過的圖形不得重複，他臨場改以「印地安人」、「猴龍」及「獅子」等高難度圖案迎戰，憑藉純熟技巧與穩定表現，成功擊敗眾多職業組選手，繼今年五月奪下健行好棒盃冠軍後，再次站上全國最高榮譽。

崑山科大產品開發營運處處長暨餐飲系教授施智偉表示，雖然正值暑假，林泓翮仍持續返校密集訓練，透過反覆練習精進技術，因此能在高手雲集的職業組賽事中，以穩健台風完成高水準作品，充分展現學校長期深耕專業技術教育與競賽培訓的成果。

崑山科大指出，餐飲管理及廚藝系多年來持續推動咖啡專業教育，建立完整的國際咖啡認證制度，並透過實務操作及各項競賽累積學生經驗。今年以來，學生已在全國各項咖啡及餐飲競賽累計奪下十一座冠軍，不僅展現「實作力、競賽力、就業力」三力合一的辦學特色，也持續為台灣咖啡產業培育更多優秀專業人才。