首頁關鍵字

崑山科技大學校園研發再登國際設計舞台。餐飲管理及廚藝系教授兼產品開發營運處處長施智偉帶領團隊研發「雙模式沖泡保溫瓶」（TWO COFFEE BREWING MODES TUMBLER），將沖煮器具與隨身保溫瓶整合為一，憑藉創新機能與產品造型，獲得「2026德國紅點設計獎」產品設計類紅點獎肯定，讓台南校園研發成果受到國際設計界矚目。

這項產品由施智偉與學生張子軒、鄭承恩、陳瑩芷及陳宇姿共同研發，獲教育部高教深耕計畫「技術商品化」補助，並已取得名稱為「兩用式沖泡裝置」的中華民國發明專利。產品以304雙層不鏽鋼為主體，搭配內層陶瓷塗層及真空結構，兼顧保溫、保冷效果，內部則配置專利二合一濾網與雙功能杯蓋。

最大特色在於一只保溫瓶即可支援「過濾式手沖」與「浸泡式」兩種萃取方式，使用者可依不同咖啡豆及飲用習慣切換沖泡模式，不必另外攜帶多套器具；加上濾網可拆洗、瓶身可重複使用，也將減少一次性容器使用的環保概念納入產品設計，突破一般隨身保溫杯的單一使用方式。

「雙模式沖泡保溫瓶」從研發階段便陸續在創新競賽獲獎，先後拿下萬潤2024創新創意競賽工程應用類佳作獎、2024智慧生活創新創業競賽創業組佳作，並於TIE 2025台灣創新技術博覽會發明競賽獲得金牌獎，另受邀參與「台灣設計榮耀2025-2026紅點設計獎特展」，此次再獲德國紅點獎，讓產品從技術創新進一步獲得國際設計肯定。

研發成果也逐步跨越校園與市場間的距離，目前已技術移轉給亨叡（亨達模具）股份有限公司，簽訂50萬元技術移轉授權合約推動量產，並吸引馳諾瓦、金車等企業洽談聯名合作，也與台灣菸酒股份有限公司推出「經典1919紀念款保溫瓶」。施智偉表示，從發明專利、競賽獲獎、技術移轉到企業合作，證明校園原創設計具有實際商品化及市場應用潛力。

施智偉指出，這項成果不只是一座國際獎項，更重要的是成功將學術研發轉化成市場產品，未來將持續推動校園技術商品化，讓更多學生研發成果走出實驗室。目前「雙模式沖泡保溫瓶」已在崑山科大師生經營的Olala咖啡館販售，讓民眾也能實際接觸這項從台南校園誕生的設計成果。