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台南安平漁光島年度藝術盛會「2026火神祭」將於10月24日至26日登場，崑山科技大學今年攜手主辦單位即將成真火舞團及歐拉拉咖啡有限公司，結合餐飲專業與咖啡職人技術，規劃7款活動限定飲品，讓火舞展演延伸至餐飲創作，展現技職教育與文化活動跨界合作的成果。

首屆火神祭吸引逾22萬人次參與，今年再度回到漁光島舉行。即將成真火舞團團長蔡宏毅希望透過火舞傳達文化與藝術能量，因此邀集學界及餐飲業者共同投入，讓民眾除了欣賞火舞與裝置藝術，也能從不同感官體驗活動特色。

此次合作由台灣菸酒公司提供酒水贊助，崑山科大餐飲管理及廚藝系教師郭詠鎰負責主題酒款研發。曾連續兩屆獲得亞洲盃國際調酒大賽花式調酒組冠軍的郭詠鎰，以福爾摩沙意象為發想，選用「玉山10年頂級陳高－火神釀」，設計《ROSE.MOSA／火玫瑰島》、《FOR.OCEAN／獻給海洋》及《SUN.MOSA／陽光島嶼》三款調酒，呼應火焰、海洋與島嶼特色。

無酒精飲品部分，則由歐拉拉咖啡團隊投入研發，並由杯測冠軍賴力弘把關咖啡品質。團隊採用1624甜蜜日曬100％阿拉比卡咖啡豆，搭配無酒精金牌Free啤酒，推出《島嶼午後》、《森之語》、《澄光檸萃》及《暮光霧荔》四款咖啡調飲，呈現咖啡香氣與氣泡口感交融的特色。

崑山科大產品開發營運處長暨餐飲系教授施智偉表示，府城具有深厚的歷史文化底蘊，也持續孕育當代創意。此次與火舞團及咖啡業者合作，將專業技術轉化為文化活動中的特色體驗，不僅拓展餐飲創新的可能性，也展現學校與產業共同開發產品的能量。

校方指出，火神祭結合火舞、裝置藝術及特色飲品，為漁光島注入不同的節慶風貌。期盼透過此次合作，讓更多民眾認識技職教育在餐飲研發與創意實踐上的成果，也為台南文化活動增添新亮點。