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「台南音樂與生活美學協會」理事長蘇明宙為讓弱勢家庭小孩，能多了解社交與西餐禮儀，除了邀請專業人員指導外，也邀請30多位各行各業的精英到場陪伴，希望這些小孩能自我成長，出社會後能有所作為。

蘇明宙表示，他與不同領域的專業人士每個月均會辦理一場聚會，互相了解各業界的情形，也希望藉此成立一個「互聯網」，讓大家能在不同領域的行業能有互相合作的機會來創造共同願景。

蘇明宙指出，這個月的聚會正逢暑假開始，他想藉此機會也讓弱勢家庭小孩也能提早接觸社交禮儀，並了解各行各業的情形，來找出未來之路，也希望讓這些精英來引導他們能在學期間在學業上能更加努力，做為未來出社會的基礎。社交禮儀方面其中包含西餐禮儀，為此特邀請西餐大廚為這些小朋友每位準備一套西餐實際用餐學習西餐禮儀。

蘇明宙為這些小朋友們，每位都準備一套標準西餐餐具及餐食；更邀請國立台南藝術大學鋼琴碩士陳佩君、小提琴老師曹郁心、薩克斯風老師吳周偉等在現場表演，讓音樂的氛圍環繞在西餐禮儀內。

用餐前，蘇明宙親自介紹西餐餐具的擺設及各餐具的用途等，每位小朋友前也放3個不同形狀的香檳杯、紅酒杯，但不以酒而以其他類同顏色的飲料代替，了解各酒杯的不用使用。蘇明宙也為小朋友倒飲料、倒醬汁，指導小朋友正確的使用刀叉等。

用餐結束後，蘇明宙並贈送每位小朋友一份伴手禮及500元獎助學金，鼓勵他們未來要立志有所成長。蘇明宙希望邀集更多企業界好朋友，未來多關懷弱勢家庭及小朋友，共同創造一個善良及正能量的社會。