崑山科大59週年校慶實習商店OLaLa咖啡熱鬧開幕

2024-04-20

記者張振興 / 台南報導

崑山科技大學今（20）日舉辦創校59週年校慶，賴清德副總統也以賀電為校慶送上祝福。校慶活動除了安排一系列活動外，同時表揚第18屆傑出校友、優秀青年獲獎人，同時在校門口中島舉行OLaLa咖啡實習商店揭牌典禮，見證教學與培訓成果。

校慶大會公開表揚第18屆校友傑出成就獎，「企業經營類」獲獎人為越南延隆商業責任有限公司總經理王平川（機械系系友）、祥昇機電工業有限公司董事長韋月華（企管系系友）；「社會服務類」獲獎人為美國新墨西哥州台北辦事處處長陳怡辰（環工系系友）、2024年國際獅子會300E-1區總監曾澎英（企管系系友）、鎮裕關西重永化研股份有限公司董事長柯博文（企管系系友）、越南享勵企業責任有限公司副總經理張聰吉（資管系系友）；「藝術文化類」獲獎人則為Xanthus冉色斯動畫股份有限公司執行導演暨董事蔡泓泊（視傳系系友）。

OLaLa咖啡實習商店開幕典禮校方罕見出動古董車載送外賓與校友到場、噱頭十足。(圖/記者張振興攝)

今年校慶重頭戲是「OLaLa咖啡實習商店開幕典禮」，實習商店是由「高教深耕計畫－學校師生辦理創新創業商業組織計畫」做部份資金的挹注，餐飲管理及廚藝系專業教師帶領，以產學合作的方式引進企業技術指導，去年11月已透過師生共同創業的模式，啟動校內「OLaLa咖啡廳」試營運計畫，進而催生本次的「OLaLa咖啡實習商店」，並邀請到2024 世界盃杯測大賽全球第六名的餐飲系四年級賴力弘、2024拿鐵藝術賽冠軍陳修醫，分別擔任校內外兩家店的店長，展現技職好手的絕佳本領。

崑山科大時尚系學生為OLaLa咖啡實習商店開幕擔綱走秀。(圖/記者張振興攝)

崑山科大周邊咖啡林立，OLaLa咖啡實習商店將以最簡單的飲品，包括主打的西西里咖啡、拿鐵咖啡等單品，來彰顯咖啡豆的品質、烘焙技術的熟練，以及咖啡風味的多元，顧客將能體驗崑山科大所培育的拉花冠軍以奶泡於義式咖啡上製作栩栩如生的各式創意圖樣，見證專業教學與培訓成果。並將對面吳寶春烘焙學院內可購得無嫌鳳梨酥、酒釀桂圓、米蘭水果麵包等代表性商品，讓喝咖啡的民眾也能吃的到烘焙學院的美味小點，開拓更多消費族群。