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中秋將至，高雄市青年局輔導的青創品牌「緩食甜點」推出「月餅兔兔阿龍禮盒」，將法式馬卡龍結合芝麻、紅豆、鹹蛋黃等在地食材，設計成討喜兔子造型，跳脫傳統月餅印象，為佳節增添新意。
高雄市青年局輔導青創品牌「緩食甜點」推出中秋兔型馬卡龍與蛋黃酥禮盒，兼具創意與在地風味。（記者吳文生攝）
青年局長林楷軒表示，高雄青年甜點師善於將創意化為美味，結合節慶伴手禮展現地方特色。在「青創補助」與「攤車輔導計畫」支持下，可減輕租金與設備成本，並透過市集增加品牌曝光，協助青年創業者專注產品創新與市場開拓。
「緩食甜點」負責人王湘蕙說，「緩食」寓意「慢下來、細細品嚐」，希望現代人能透過甜點享受片刻專屬時光。她婚後定居高雄重拾烘焙熱情，以可麗露、馬卡龍在市集嶄露頭角，並將產品暱稱為「阿龍」與「阿露」，持續推出節慶限定及特殊口味，選用雲林花生、屏東萬丹紅豆、九如檸檬等在地食材，呈現濃厚台灣風味。
高雄市青年局輔導青創品牌「緩食甜點」推出中秋兔型馬卡龍與蛋黃酥禮盒，兼具創意與在地風味。（記者吳文生攝）
今年禮盒內含三款兔型馬卡龍──芝麻花生餡「黑兔」、紅豆牛奶餡「紅兔」、蜜香紅柚口味「黃兔」，另搭配三顆自製鹹蛋黃奶醬與肉鬆的蛋黃酥，創意與傳統完美融合，送禮或自用皆宜。王湘蕙回顧創業歷程，雖曾面臨單日營收低潮，但透過市集推廣與持續研發，逐步累積人氣，也感謝青年局的補助與輔導，讓她能全心投入創作與創新。
