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邱于軒20日針對其丈夫張簡正偉經營的大發食材行，遭質疑涉及進口食材產地標示不實一事公開回應，對事件引發社會關注與疑慮表達歉意，並強調其一貫立場為「食安優先、事實求是」。

邱于軒表示，此次爭議並非出於惡意欺瞞，而是源於行政程序與法規認知上的落差。她指出，願意支持主管機關進行全面調查，釐清事件真相，若確認有作業疏失或法規適用問題，業者將依法負責，並立即檢討與改善標示流程。

據了解，大發食材行遭指將中國芝麻及越南香菇重新標示為台灣產地販售，產品流向包含多家餐飲業者，甚至疑似進入學童營養午餐供應鏈，恐涉及違反《食品安全衛生管理法》及詐欺疑慮，目前案件已由檢方偵辦中。

業者方面則發布聲明指出，產地標示錯誤源於對行政法規與登錄制度理解差異。過去在配合主管機關稽查及「非登不可」平台登錄時，被歸類為製造加工業，加上工廠設於台灣，因此誤將製造加工地視為產地標示依據。

業者強調，產品價格與品質未因產地標示不同而調整，亦無藉此獲取不當利益或刻意欺瞞消費者之意圖，後續將全力配合司法調查，並全面檢討標示制度，確保資訊透明與正確。