全台最美糖廠加上全台最美市集，十鼓文創與森山市集聯手盛大舉辦【2023魔法森山】2/11、2/12為期2天限定活動，打造五大魔法主題策展區，邀請130家品牌搖身變成魔法小鎮居民，販售各種魔法世界限定的工藝作品、道具和魔法料理，邀請民眾Cosplay啟動超自然能力，入境魔幻又刺激的古老魔法世界，驗奇幻魔法小鎮風光。
客前來祈福拍照，傳承兩百多年歷史、全台唯一「御賜燈花」更是一大亮點。夜間點燈後，遊客可以穿梭在古色古香的燈花造景之間，慢遊朴子小鎮，走訪日式宿舍群「嘉藝點水道頭文創聚落」、百年古厝「1935玉勝巷」、日式老醫生館「清木屋」喝下午茶、第一市場吃超過一甲子的銅板美食，在小鎮度過豐富的元宵夜。
新年走春最好玩的景點，十鼓仁糖文創園區推出全新體驗設施「闇影家族 Shadow Family」。就像是大人版的遊樂園，時間旅人穿梭者俯瞰地上人間，一覽無遺這闇影世界外的世外桃花源，歡迎親子、閨蜜、情人一起加入瘋狂刺激的滑索旅程。
星巴克進駐市定古蹟，打造南部首間舊建築門市-台南文創門市於1月16日盛大開幕，坐落於台南火車站旁的台南文創園區內，延續古蹟日據時期台南出張所的日式建築美學，星巴克保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計運用於吧檯飾板及沙發背板，層層疊疊呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花累積的歷史風華。
嘉義縣阿里山一直是全國遊客津津樂道的觀光勝地，嘉縣府辦理地方創生計畫，由阿里山鄉公所執行的「阿里山鄒樂趣・咖啡野遊季」17日上午在縣府中庭盛大舉行宣傳記者會，力推今年首度開辦的咖啡莊園主題觀光遊程，以及將於3月份登場的咖啡主題市集，盼以咖啡產業連結觀光旅遊，再次帶動一波觀光熱潮。
臺南是文化古都，不僅古蹟、廟宇及美食多，戶外景區也特別多，絕對是民眾春節走春的第一首選！春節期間來到臺南一定要走訪廟宇祈福、順道來欣賞應景的年節燈會。今年有為期10天的連假，為了方便民眾一站查詢，觀光旅遊局特別建置「2023臺南行春」網站，網羅市府各局處及公所超過90個春節活動、展覽、花海美景、觀光工廠、講座及導覽等行春資訊，更整合了觀光旅遊局旅遊景點人流狀況、文化局文化行春懶人包、交通局建置的臺南市即時交通資訊網及臺南市春節期間交通疏導訊息等資訊，讓您一站查詢可以隨點隨看、避開車潮，讓大家春節旅遊不塞車。
「你想起了嗎，年少的初戀嘉義縣？」，嘉義縣文化觀光局搭上初戀影片熱潮，於2023年春節前以「慢漫遊嘉義」為主題邀約有「北一女神」稱號的蔡瑞雪拍攝新年度觀光形象影片，以戀愛及充滿生活感的角度詮釋嘉義縣的特色景點，影片中從山到海無一不充滿粉紅泡泡，將嘉義的日出、森林幽靜、山景茶田，詮釋得有如年少初戀般甜美，透過不同的鏡頭詮釋，就是要邀約旅客來嘉義遠離繁雜塵囂，慢漫遊嘉義。
全台首創-碗蓋內面結合阿Q逗趣表情包+開桶中獎訊息，讓消費者滿足口腹之慾同時，還有視覺享受與即時開獎的樂趣，創造出驚喜的食用體驗， 阿Q開桶活動在全台7-ELEVEN獨家舉辦，獎項除了阿Q桶麵一年份，還有10萬桶再來一桶，就是要讓大家吃好吃滿超過癮。
鹽田是台灣歷史人文與經濟發展的印記，將軍青鯤鯓扇形鹽田所在之七股鹽場，是台灣所設的六大鹽場中最大者，也是鹽業史上最後一個鹽場，近年來因空拍興起絕美景色而備受矚目！市長黃偉哲表示，扇形鹽田是全台唯一的特殊地景，也是重要的國家級濕地範圍內，特別叮囑台南市政府觀光旅遊局統籌旅遊軸帶及觀光亮點規劃，進行扇形鹽田自然地景活化作業，依濕地保育利用計畫明智利用，發展濱海生態旅遊及自然環境教育基地。
第一屆「嘉義縣美食影片徵件競賽-視吃嘉義」，10日下午在茶博會舉辦頒獎典禮，共有50部影片投稿，總計頒發10個大獎，總獎金20萬元，得獎團隊有不少是來自台北的團體，發表感言時指出嘉義不僅美食好吃，讓他們更懷念的是「人情味」，表示一定會再回來拍更多的美食分享給大家。
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