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全民防疫期間能不出門就盡量不出門，在家自煮時間變多了，帶動泡麵、乾拌麵等即食麵市場。即食方便、CP值高、口感好等因素一向都是消費者在意的，不過隨著近期國人保健意識逐漸提高，如何吃得健康，也成為大家關注的焦點。

專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的速度較快，乾燥後麵條的水含量低於10%。非油炸的乾拌麵通常是以熱風方式乾燥，將水含量降至約10~14%，也因為沒有油炸過，獲得許多消費者的喜愛。但坊間大多的非油炸乾拌麵，需要透過煮熟的料理方式才能食用，也讓一些租屋在外的小資族大嘆苦惱，想吃乾拌麵卻沒有辦法煮。

統一企業推出一支不用煮，可直接沖泡的乾拌麵，採用完全熟化的非油炸方式製作麵體，呈現Ｑ彈的麵體口感、濃郁的醬香。保持了非油炸麵的訴求，但透過沖泡就可以食用，且價格親民。此外，主導整碗麵靈魂的「醬香」表現更是小兵立大功，麻醬口味，不僅保留傳統芝麻醬香，再添加紅蔥頭提味，經過大火炒煮的金黃麻醬，醬香濃郁，香氣十足。炸醬口味，則是運用嚴選黃豆，黑豆和辣椒等數種醇濃發酵醬料混合炒煮，呈現甘香微辣的絕妙滋味。不少消費者在網路上分享食用心得，都表示「沒有一般泡麵的油味」、「麻醬超香」、「乾麵只吃巷口乾麵」。既是能泡的拌麵，也是未經油炸乾燥的泡麵，麵Q醬香，好吃又方便！