2023年青春設計節崑山科技大學空間設計系，在建築與空間設計類項目中獲得評審團獎及2項優選獎，獲獎數全國第一，此外，展場設計「磐鳴•一瞥」也獲得策展實踐與展示設計類的評審團獎，共計4項大獎，成果令人矚目。
「MAXWEL馬索沃路跑趣-台南站」本次造訪有「珊瑚潭」美譽的烏山頭水庫，邀請全台3000多名跑友在早上6點整鳴槍起跑！跑在地理人文兼具的親水奇蹟，感受由碧綠的湖光水色組成的美麗風光。初夏的烏山頭有著許多景點值得探訪，園區內橫跨彩虹彼端的跨虹吊橋、清涼好玩又刺激的親水公園 、烤肉露營、還是靜靜的繞著水庫園區散步一圈，搭乘太陽能觀光遊艇遊湖，跑友們能飽覽水庫景色。
南臺科大校長吳誠文為少棒國手出身，上任來積極培育運動科技產業人才，希望帶起運動風氣，讓全民提升運動素養。今(20)日於校內舉辦「運動與科技的深度對話」活動，邀請台灣網球名將盧彥勳、中華職棒名將潘威倫與高國慶以及國內10餘位知名教授與會，分享科技專業結合運動競技、運動賽會的經驗，並從教練及選手的角度分享對運動科技與運動產業發展的看法。
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明朝王陽明說：「心即是理。」字字珠璣，至今耐人咀嚼。若就佛光大學兼任副教授，澹廬書會理事長李建德而言，正修科大與空大兼任助理教授黃志煌說：「心即是書。」因為李建德正是透過浩瀚無際的硯海乾坤體現他的心。時而經典詩文為其註腳；時而萬毫寫我心(詩)。即使心無法透視，從其書法意象萬千，吾輩卻可感應其思想與情感的脈動。明宗書法藝術館五月正展出「心築墨耘—李建德書法展」，二十一日下午二點舉行開幕茶會。
台積電文教基金會攜手國家交響樂團（NSO）、台南市政府文化局將於5月28日於文化中心演藝廳舉辦「發現•孟德爾頌」講座音樂會。今(18)日於永福國小舉行記者會，由指揮吳曜宇分享其習樂心得，並親自帶領台南永福國小管絃樂團演出《卡門》前奏曲；台積電文教基金會許峻郎執行長、國家交響樂團郭玟岑執行長、臺南市政府文化局黃宏文專委，與永福國小楊淑晏校長皆到場，鼓勵大台南地區習樂學子拓展音樂的視野，努力向更高的藝術成就邁進。
嘉義縣布袋鎮新塭嘉應廟16日一早舉辦「衝水路、迎客王」祭典，來自全國的信眾和宮廟塞爆王船碼頭，民眾在水路兩旁架起相機爭相朝聖，這項極具地方宗教特色的活動行之有年，王船碼頭經久使用空間及安全堪慮，嘉縣府爭取經費整修碼頭橋板、渠道旁護欄及入口處美化並增建觀禮平台，日前全新啟用，縣長翁章梁今出席率各界焚香祝禱，邀請鄉親每年前來，在最安全的場地體驗最道地的好客信仰。
千禧之愛健康基金會今(15日)聯合國民健康署、農糧署，對國人發起「蔬果佔一半，地球更友善」的健康低碳飲食法，同時也號召7-ELEVEN、聖德科斯、21風味館等成為公益夥伴共同響應推出多項優惠活動，期望國人可改善蔬果吃不足的煩惱，還可幫地球減碳降溫。
一度被認為已絕種的屏東縣特有種「武威山烏皮茶」，經過保種中心的復育，至今已成功復育出3,500多株武威山烏皮茶幼苗，為讓武威山烏皮茶回到原生育地落地生根，11日於瑪家鄉遊客中心舉行保種植樹活動，由縣長周春米、瑪家鄉公所、辜嚴倬雲植物保種中心與北葉國小學童共同種下60株武威山烏皮茶，今日植樹活動特別選在母親節前夕，也象徵重回母親懷抱。
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》去年首度納入台南進行評鑑，繼去年公布的27間必比登推介店家及17間入選餐廳、今年一月及三月公布新入選的4家店家，昨(10)日公布五月新入選，台南共3家店家上榜，分別是位於中西區的三好一公道當歸鴨、沙淘宮廟海產及東區的城邊真味炒鱔魚專家，足見台南美食備受肯定，市府與業者們將持續努力，備戰預計八月舉辦的2023年米其林年度發表，爭取更多店家上榜！
墾丁海域的珊瑚每年約在媽祖生(農曆3月23日)前後夜晚集體同步釋放精卵束，魔幻且充滿生命力的海洋就像是夏夜的嘉年華非常熱鬧。墾丁國家公園管理處在每年珊瑚產卵季即會在園區的眺石和出水口進行水下監測，種類包含軸孔珊瑚、叢生棘杯珊瑚、羽珊瑚、環菊珊瑚、微孔珊瑚等等，各種珊瑚相競釋放的畫面彷如海底星空十分迷人。
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