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2026年「臺南市桐花祭」今（18）日於楠西區梅嶺大湖桶桐花步道正式揭幕，宣告全臺最早「四月雪」浪漫登場。活動以「四月吹雪，臺南限定」為主題，吸引眾多民眾前往賞花，現場由客家委員會綜合規劃處處長黃綠琬、臺南市議員周奕齊、穎艾達利，以及楠西區長何榮長等人出席共襄盛舉。

活動以客家傳統「敬伯公」儀式揭開序幕，在客家八音樂聲中，帶領在地鄉親祈求風調雨順、活動順利。隨後由吉兒堡幼兒園帶來客語帶動唱，楠西國中學生吟誦客家詩詞，南園客家箏樂團現場演奏，展現客家文化世代傳承的活力，營造濃厚藝文氛圍。

現場同步設置在地小農市集，集結楠西特色農產，讓民眾在賞花之餘，也能品味與選購當地農特產品，帶回分享。活動結合自然景觀與產業特色，展現地方多元魅力。

臺南市政府副秘書長徐健麟代表市長黃偉哲出席表示，感謝客家委員會長期支持，桐花已成為當代客家文化的重要象徵，「看見桐花，就是看見客家」。他指出，楠西梅嶺具備全臺最早開花、緯度最南的地理優勢，加上四月正值青梅盛產季，形成青梅與白桐交織的獨特景致，在百年梅園中賞花更是全臺少見的景觀體驗。

客家委員會綜合規劃處處長黃綠琬表示，桐花祭推動已逾20年，以「祭」為名，象徵透過敬伯公儀式展現敬天惜福精神，也邀請民眾走入山林、親近自然，攜家帶眷共同感受桐花之美。

臺南市政府客家事務委員會主委陳新裕指出，梅嶺桐花林分布於百年梅園間，背後蘊含孝親思鄉的在地故事，結合周邊溫泉、古厝、水庫、步道及美食等觀光資源，提供遊客多元體驗，讓旅程一次滿足，也形塑臺南桐花祭獨具特色的春季景觀。

客委會也呼籲，民眾在走訪客庄賞花之餘，可踴躍參與客語認證，進一步認識並傳承客家文化。