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提到茶館與咖啡館，多數人直覺聯想到甜點與下午茶，但在嘉義，這樣的印象正悄悄改變。嘉義縣文化觀光局指出，近年由青年創意打造的特色店家，紛紛以「私房鹹食」為亮點，重新詮釋在地飲食文化，讓旅遊體驗從視覺風景延伸至味覺探索。

位於中埔鄉的宅意，以新式茶館風格吸引年輕族群，除了精緻茶飲與甜點外，更推出蘿蔔糕、草仔粿、高山苦茶油麵線與黑蒜雞湯麵線等古早味鹹食，讓人在茶香之中品味熟悉又創新的台灣滋味。旅客也可順遊穰穰直賣所與逐鹿部落園區，規劃豐富行程。

另一熱門據點魚罐頭咖啡館，以水族主題空間打造沉浸式用餐氛圍，並推出「咖啡搭配肉粽」的創意組合，顛覆傳統飲食想像。其鄰近新港奉天宮與旺萊山鳳梨文化園區等景點，成為旅遊串聯的重要節點。

此外，隱身於番路鄉的私宅咖啡，則以眷村風味料理結合阿里山咖啡，透過炸醬麵與咖啡的鹹甜對比，呈現別具特色的味覺層次。

文化觀光局邀請民眾走訪嘉義，在茶香與咖啡香交織的旅程中，發現「甜點不再是主角」的全新旅行提案。