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端午節將至，粽香四溢，但高熱量、高油脂的粽子也容易造成身體負擔。嘉義縣社區營養推廣中心6月起結合18鄉鎮市衛生所辦理「健康4撇步，預防代謝症候群」系列活動，推廣健康飲食觀念，提醒民眾在享受節慶美食之餘，也要兼顧身體健康。

衛生局11日在民雄鄉衛生所舉辦宣導活動，由局長趙紋華與營養師共同解析各類粽子的熱量與營養成分，並示範端午吃粽「健康4撇步」，包括選擇全穀類食材、適量食用、搭配蔬果增加膳食纖維、減少沾醬使用，以及養成規律運動習慣。

嘉義縣社區營養推廣中心營養師洪慈姍表示，常見白糯米粽與五穀肉粽每顆熱量約450至500大卡，許多人誤以為五穀粽較健康而過量食用，其實仍須控制攝取量。此外，甜粽雖然油脂較少，但熱量並不低，尤其搭配糖漿、煉乳等沾醬，更容易增加糖分攝取。

洪慈姍建議，民眾可改用無糖優格、天然果泥或無調味堅果取代高糖沾醬，不僅能降低糖分攝取，也能增加蛋白質與膳食纖維補充。

衛生局長趙紋華提醒，粽子應視為正餐而非點心，每日食用以不超過2顆為原則，並搭配燙青菜或蔬果，以維持營養均衡。透過聰明搭配與適量攝取，才能健康享受端午佳節。