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隨著夏日高溫來襲，清爽解膩的飲食成為民眾首選，台南傳統市場也順應節氣推出多樣消暑美味。從古早味飲品、手工甜點到當季鮮食，各具特色的市場攤位展現傳統與創新兼具的夏日風味。

市場處代理處長林士群表示，台南各市場都有特色鮮明的消暑選擇，例如鴨母寮公有零售市場「南青水果商店」販售的「阿婆水」，充滿懷舊風味，是不少在地人從小喝到大的共同記憶。

水仙宮公有零售市場「93攤綠竹筍專賣店」則主打每日現採現煮的關廟綠竹筍，搭配慢火滷製的滷牛腱，一清一濃的搭配兼具口感與清爽感，成為夏季餐桌上的人氣選擇。

安平公有零售市場「蔡斯文手作料理」推出全麥涼麵、涼拌木耳及水蘿蔔等夏日輕食，爽口開胃；玉井公有零售市場「珍手作」則以天然食材製作多款古早味甜點，呈現清甜不膩的風味。

此外，菁寮公有零售市場「和興冰菓部」招牌雞蛋牛奶冰口感綿密細緻，也是炎炎夏日中受到民眾喜愛的消暑選擇。

台南市政府邀請民眾走進傳統市場，從一瓶飲品、一份鮮食或一碗甜點中，感受台南在地飲食的純粹與美好，為夏日增添一口沁涼滋味。