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首屆台南香腸節今(30)日於黑橋牌香腸博物館盛大舉行，吸引了全台民眾湧入，現場充滿各式香腸的美味並大玩創意，從台式九宮格到香腸冰應有盡有，成為全台美食的新焦點。不僅是食物的創意與多樣化，這場香腸節也展現了台南豐富的文化底蘊與台灣美食的無窮魅力，還有現場街頭藝人的精采表演，更讓活動增色不少。

今天活動來自世界各地的香腸一一登場，遠至克羅埃西亞傳統香腸、義大利Salame臘腸巧克力等異國風味，也有台式香菜派、經典飯糰派，都可以在台南香腸節一站式體驗。府城度小月用滷味的方式推出「滷串串」料理，知名的冰淇淋排隊名店蜷尾家則推出「特製香腸冰」，以獨家配方比例製成的正統義式雪酪塑型成香腸造型冰，讓美味更添趣味。鬆餅星球以鮮奶搭配獨家比例製成的麵糊，烤出濃郁蛋香的日式鬆餅球，內藏黑橋牌香腸，鹹香滋味將美味升到最高境界。韓國廚藝世界大賽金牌得主主廚也設計了一道「美式香腸漢堡」要來一較高下。各家業者齊聚一堂大顯神通，讓傳統香腸也能華麗變身!，現場食客也藉機體驗了不同國家的香腸文化。

而由台灣香腸與國際風味相結合的「BBQ-S團體」香腸舞表演，更是成為活動的亮點。代表各國香腸的可愛造型人偶與專業操偶師共同演繹動感舞蹈，讓現場觀眾情不自禁和BBQ-S一同互動。現場不僅有香腸品嚐，還設有灌香腸體驗、親子互動遊戲等多元活動。大人小孩都能享受這場集美食、娛樂與音樂於一體的嘉年華。

台南市長黃偉哲今也親臨現場，與民眾和攤商熱情互動，一同感受節日的歡樂氛圍。黃偉哲表示，這樣的活動不僅是推廣台南在地美食的好機會，也是凝聚社會各界力量，讓更多人了解台灣的獨特飲食文化。他對活動的成功舉辦表示祝賀，並希望未來能有更多類似的文化盛事吸引全台乃至國際旅客來到台南。