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28歲王先生為南科工程師，平時工作繁忙，三餐外食又無時間運動，導致體重逐漸上升。體檢時發現肝指數偏高，超音波檢查顯示重度脂肪肝，診斷為代謝性脂肪肝病(MAFLD)，主治醫師建議王先生從飲食習慣先著手，避開高糖手搖飲及油炸食物，多吃蔬果，每週並進行5天的中強度運動，每次至少半小時。3個月下來，王先生體重減少了5公斤，肝指數逐漸下降，脂肪肝也從重度改善為中度。目前定期門診追蹤肝指數。

奇美醫院胃腸肝膽科主治醫師陳季杏說明，肝炎大致上分為病毒性肝炎及非病毒性肝炎，病毒性肝炎又分為A、B、C、D、E型肝炎。而非病毒性肝炎則以酒精性肝炎、藥物性肝炎及非酒精性肝炎最為常見，其中非酒精性脂肪肝疾病俗稱脂肪肝，是指肝臟細胞內堆積了以脂肪為主的空泡(主要為三酸甘油脂)，脂肪含量超過全肝臟重量的5%稱之。脂肪肝若未及時改善，時間一長則會導致為脂肪肝炎，甚至引發為肝硬化及肝癌等併發症。根據2023年衛生福利部統計資料顯示，肝癌約有8成為病毒性B、C型肝炎引起，另外2成則是脂肪肝引起。代謝性脂肪肝往往被人們輕忽，常常演變出慢性肝病三部曲，肝炎、肝硬化、肝癌。

陳季杏醫師指出，透過超音波檢查即可發現脂肪肝，奇美醫院引進全球首台經臨床驗證的即時且非侵入性的檢查儀器「肝臟纖維掃描儀(Fibroscan)」，利用探頭產生一個振動波進入肝臟組織，然後用超音波追蹤震動波並測量其傳播速度，量化肝臟硬度以評估肝臟纖維化程度。快速且容易操作，無痛且非侵入性，而且其檢測的肝組織範圍亦比肝臟切片檢查大，敏感度及特異性都很高，不過此項檢查，健保無給付，自費約1,000至2,000元不等。

陳季杏醫師說明，要預防脂肪肝的發生，飲食要遵循少油、少鹽、少糖、多纖的原則，加上每天至少進行30分鐘的中強度運動，每週累積達150分鐘，如游泳、快走、慢跑、騎腳踏車等，有助於提升心肺功能和減少脂肪堆積。透過實踐生活型態醫學，可以有效預防和改善脂肪肝，更可以預防其他慢性疾病發生，提升整體生活品質。

每年的7月28日是世界衛生組織訂定的世界肝炎日，奇美醫院於7月15日至7月31日舉辦「愛心肝」B、C型肝炎篩檢活動。活動期間凡符合B、C型肝炎篩檢條件者只要參加篩檢，免掛號費，並可搭配成人預防保健加值方案或五癌篩檢同時進行。完成篩檢後可依篩檢項目數量兌換摸彩券，並於活動結束後舉行抽獎。獎品包括氣炸鍋、果汁機、電烤盤等生活家電，讓民眾享受健康之餘，還能拿好禮。