受到先前颱風影響延期的「2026台南七股海鮮節－觀光赤嘴園挖文蛤體驗活動」，8日在七股六孔碼頭熱鬧登場，吸引近1500名民眾共襄盛舉。
台南市觀旅局「鹹甜引路台南味」系列走訪喜樹義美香餅舖。老店從麵包、蛋糕、喜餅一路轉型，現由第二代堅持手工製作麵粉酥、四果餅及椪餅等傳統糕點，並以麵粉酥三牲、五牲建立地方口碑，成為喜樹聚落的人氣老店。
高雄市勞工局推動「原氣補給計畫－原住民就業促進與培力」，規劃職場軟實力、生成式AI應用及地方創生等系列免費課程，巡迴各行政區辦理，協助原住民青年提升就業競爭力，同時培力部落組織及社區團體推動地方創新與永續發展。
高雄市勞工局將於8月23日舉辦勞工大學職人分享講座，邀請快電商創辦人暨執行長森田，以「從百萬流量到億級事業：新世代創業家的破框思維」為題，分享品牌經營、數位內容創作及跨界創業經驗，即日起開放線上報名。
台南市「與身心健康有約」系列講座八月八日在永康區東橋里活動中心登場，邀請牙體技術師胡明芳主講「無齒之痛」，解析假牙裝製、適配與日常使用的重要觀念。活動免費、免報名，並安排現場提問交流。
高雄市議員陳美雅指出，旗津渡假旅館開發案推動逾十年、歷經四次招商仍未成功，導致黃金地段長期閒置。她提出重新檢討招商策略、建立跨局處協調機制及活化閒置土地等三項建議，呼籲市府加速推動開發，帶動旗津觀光轉型。
嘉義縣衛生局推動健康餐食店家認證，目前已有95家業者通過認證，透過食品安全、均衡營養及衛生管理三重把關，並結合健康五元素與飲食紅綠燈宣導，打造安心健康的外食環境。
勞動部勞動力發展署雲嘉南分署台南就業中心舉辦父親節特色徵才活動，邀集9家企業釋出250個職缺，結合免費義剪、健康檢測、DIY體驗及就業資源宣導，協助求職者提升面試形象與媒合成功率。
國道一號增設橋科匝道及集散道路工程五日舉行動土典禮，高雄市長陳其邁與交通部長陳世凱共同出席。陳其邁表示，透過完善聯外交通建設，將串聯橋科、仁武及北高雄各產業聚落，進一步強化半導體S廊帶發展動能。
台南市東區「戲巢藝術館」五日正式開館，由市府投入近一千二百萬元整建歷史建築，並委由明華園戲劇總團營運。市長黃偉哲表示，戲巢藝術館不僅象徵明華園回到創團起點，也將成為推廣歌仔戲文化、培育戲曲人才的重要基地。
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