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高雄市議員白喬茵19日表示，高雄市即將推動的營養午餐免費政策，不應僅停留在「免費」層面，而應同步提升餐食品質與口味，讓學生在健康與美味之間取得平衡。

白喬茵指出，市府預計於今年9月推動免費營養午餐，並編列逾10億元預算，但在政策上路前，應全面檢視供餐設備、菜色設計與品質控管，避免政策僅達成減輕家長負擔，卻未提升整體供餐水準。

她以近期赴日本東京多摩市第一小學參訪為例指出，日本在推動免費營養午餐前，早已投入大量資源完善供餐系統。以府中市為例，在實施免費午餐政策前，便斥資114億日圓打造給食中心，負責供應33所中小學、約2萬份餐點，並嚴格控管品質與衛生。

她進一步說明，該中心採高規格衛生設計，包括食材分區處理、蔬菜以電解水清洗三次，並在料理完成後進行急速冷卻；餐具則經高溫消毒，餐點從製作到送達學生手中，全程控制在兩小時內，以確保安全與品質。

白喬茵表示，她實際進入校園與學生一同用餐，發現餐點雖簡單清爽，但學生接受度高、廚餘量低，顯示「好吃」仍是關鍵。她認為，唯有透過用心設計菜單與提升品質，才能讓孩子在愉快的用餐環境中攝取均衡營養。