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嘉南藥理大學餐旅管理系日前參加「2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽表現亮眼，憑藉精湛技藝與創新創意，一舉奪下8金、12銀、7銅，共27面獎牌，成果豐碩。

校方20日特別舉辦表揚活動，由張翊峰親自接見獲獎師生，肯定團隊努力與專業實力。

本屆競賽由中華亞太奧林匹克美業交流協會主辦，結合美髮、美容、美饌及文創藝術等領域，是國內重要跨界技藝交流賽事。其中嘉藥烘焙團隊在孫靖玲老師帶領下表現最突出，共獲得7金9銀4銅。

值得一提的是，來自藥學系的學生劉玟汝，因跨域選修餐旅系課程而接觸烘焙，首次參賽即於「造型創意杯子蛋糕組」以熱門遊戲角色「皮克敏」為主題奪得銀牌；另以「湯姆貓與傑利鼠」主題餅乾設計再獲銅牌，展現跨領域學習成果。

此外，餐旅系黃彥慈則成為本次競賽最大贏家，個人勇奪2金1銀。其中「餅乾商品設計」作品以復活節為主題，結合玻璃糖與多元裝飾技法，成功奪下金牌；另在藝術糖霜匾額及果醬畫盤項目也獲得佳績。

創意料理組方面，由王明煌老師指導學生以台南在地食材結合西式料理技法，共獲1金3銀3銅。其中金牌作品「橙汁虱目魚柳豆干堡」，巧妙融合台南虱目魚與豆干特色，成功展現地方食材創新應用。

張翊峰表示，嘉藥長期重視專業實作與跨域學習，學生能在國際競賽中脫穎而出，是學校深耕人才培育的重要成果，也期許學生未來持續精進，成為引領產業創新的重要力量。