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來自府城的黑橋牌 台南400年伴手禮設計秀巧思

來自府城的黑橋牌 台南400年伴手禮設計秀巧思

2024-03-04 13:35
記者 林怡孜 / 台南 報導
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2024是臺南建城400年,也是睽違16年再度舉辦臺灣燈會,台南起家至今已67年的在地品牌「黑橋牌」為台灣燈會指定伴手禮,並推出一系列臺南400周邊商品,將富有飲食文化的企業精神透過產品傳達給消費者。「戎舘」的惠比壽條子肉乾禮盒,在台灣燈會伴手禮中由200多家廠商中脫穎而出,以日本傳統七福神之一-惠比壽神來保佑漁業豐收、財運昌隆,精選4款風味條子肉乾,將臺南代表的市花、市樹、市鳥、農作物等元素融會其中,富有祝福及一切美好的光景意涵。

來自府城的黑橋牌  台南400年伴手禮設計秀巧思▲ 條子肉乾禮盒食用方便免手撕,優雅品嚐豬肉乾的美味。(圖/黑橋牌提供)

香腸、肉乾、肉酥是黑橋牌初創時的主要販售商品,而條子肉乾是黑橋牌熱賣的明星商品,以最"用心"的工法,製作最"厚工"的肉乾。挑選優質「台灣豬肉」,融入黑橋牌豬肉乾的傳家製程,以精心調製的甘醇滷汁輔以獨家配料,自然醃製16個小時以上,經過慢火細焙至肉乾表面透出紅光,口感柔滑軟嫩,二段式烘烤成就獨特燒烤香氣,切成厚度0.5cm的條子肉乾,一口就上癮,食用方便免手撕,優雅品嚐豬肉乾的美味。

來自府城的黑橋牌  台南400年伴手禮設計秀巧思▲ 「孔廟束脩條子肉乾」竹簡攤開可作為卡片書寫,傳遞心意。(圖/黑橋牌提供)

除此之外亦與台南孔廟首度跨界聯名,推出「孔廟束脩條子肉乾」。以〔論語‧述而〕記載至聖先師孔子的話:「自行束脩以上,吾未嘗無誨焉。」發想包裝,將象徵束脩的條子肉乾,打造成古人用來書寫學習的「竹簡」造型包裝,竹簡攤開可作為卡片書寫,把心意傳遞出去。不僅商品外觀相當精美,也蘊含設計巧思與文化內涵,讓您節慶送禮兼具誠意與創意。

 

曉食慢味系列綠豆糕與綠豆黃精選去皮綠豆磨成粉,佐以麻油與杏仁混合揉合、壓印而成,組織細潤緊密,口味清香綿軟。也是台灣傳承已久的傳統糕點之一。產品內容圖案有象徵臺南特色地標與元素,如:安平古堡、孔廟、窗花、黑面琵鷺等,別具台南意象。

來自府城的黑橋牌  台南400年伴手禮設計秀巧思▲ 「曉食慢味」綠豆糕圖案有象徵臺南特色地標與元素,深具台南意象。(圖/黑橋牌提供)

黑橋牌堅持繁複製作工序,用心做出好產品,除了NO.1的台灣香腸還有火腿、培根、肉乾零嘴、手炒肉酥、香腸肉包等產品,這次結合台南400活動所推出的一系列商品,不僅是本身深厚的文化底蘊所孕育出的府城品味,完整的肉品系列發展更讓黑橋牌從香腸霸主,到全方位文化與品味兼具的的肉品專家。

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