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嘉義精品咖啡再度跨海搶攻日本市場。嘉義縣政府今年以「啡嚐嘉義」品牌，首度集結8家咖啡莊園參加日本東京SCAJ展覽，7日舉辦行前記者會，由縣長翁章梁、立委蔡易餘與2023世界盃虹吸咖啡大賽台灣冠軍簡嘉程，以現場沖煮虹吸咖啡為嘉義隊暖身，盼讓阿里山咖啡香進一步走進日本關東市場。
此次參展陣容包括一品咖啡莊園、豆御香藝伎莊園、阿里山優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、珍5吉咖啡莊園、晉揚欣金用心咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園、鄒築園及聯合成青葉咖啡莊園，8家業者組成「台灣精品咖啡嘉義隊」，從產地特色、栽培技術到風味表現，共同展現嘉義精品咖啡實力。
首度集結8家咖啡莊園組成「台灣精品咖啡嘉義隊」前進日本東京SCAJ展，並同步進駐誠品生活日本橋及推出跨界聯名商品，擴大阿里山精品咖啡在日本市場的能見度。(嘉義縣政府提供)
行前記者會特別安排簡嘉程示範虹吸咖啡沖煮，帶領翁章梁及蔡易餘實際掌握攪拌、火候與沖煮時間。簡嘉程分享，2023年參加世界盃虹吸咖啡大賽時，正是選用阿里山豆御香藝伎莊園曾福森種植的日曬藝伎咖啡豆參賽，也藉由國際賽事讓更多人認識嘉義產區及阿里山精品咖啡。
翁章梁表示，縣府輔導咖啡產業之初，即以國際標準作為發展方向，近年阿里山咖啡在國內外競賽陸續獲得肯定，產區也逐漸建立具有辨識度的風味。如今不少莊園從栽培、處理到杯測、風味分析均能自行掌握，產業專業程度逐步提升，希望藉由持續布局日本市場，讓更多海外消費者認識嘉義咖啡。
蔡易餘指出，阿里山咖啡在台灣精品咖啡競賽表現突出，也為大阿里山地區創造產業效益，未來除提升品質，也可進一步思考精品咖啡種植規模及產業量能，持續透過政府與業者合作，擴大地方咖啡產業發展。
「啡嚐嘉義」首度前進日本東京SCAJ展，嘉義縣政府攜手8家精品咖啡莊園拓展日本市場，另集結11家莊園、12款精品咖啡進駐誠品生活日本橋，持續擦亮阿里山咖啡品牌。(嘉義縣政府提供)
嘉義縣農業處表示，「啡嚐嘉義」過去已前進沖繩、關西，今年首度將腳步延伸至東京SCAJ展，並同步於誠品生活日本橋設置銷售專區，集結11家莊園、12款精品咖啡；另將與GESHARY COFFEE、Brewman Tokyo、田中陸斗 Rikuto Tanaka及Times Club合作推出聯名商品，從專業展會、實體銷售到品牌合作多線布局，讓嘉義咖啡在日本市場被更多人看見。
