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台東官方美食活動「台東部落食尚」邁入第6年，每年都會從全台灣選擇一家餐飲業者聯名打造部落特色餐宴，今年唯一指定台南四葉國際餐旅集團旗下SOL-Tainan餐廳，為台東和台南兩縣市的美食交流開啟全新的合作。台東縣長饒慶鈴也專程來台南參加今(14)日的記者會。

饒慶鈴表示，台東的風光明媚，物產豐富，為觀光旅遊中不可或缺的一環。此次台東和台南餐旅業者的跨域合作，為兩個縣市的合作打開了無限可能，期盼未來有更多跨縣市業者一同加入共好。

四葉國際餐旅集團董事長胡竣甯表示，食物的味道就是一種傳承，用吃來追尋過去的美好記憶。很榮幸能跟「台東部落食尚」許多優質料理人合作，將部落食材和料理呈現更豐富性的一面。這次合作期盼讓更多台灣人和外國人對部落食材和料理有更不一樣的體驗。

四葉國際SOL-Tainan餐廳主打在地食材結合和特色料理，囊括來自不同菜系多位主廚和專業人士，一起激盪出不同料理火花，團隊成員幾乎都是過去長期在外地餐飲界發展的台南人，回到台南故鄉一同打造具備國際水準和格局的餐廳，從產地食材契作、在地小農選用到餐桌風格打造，滿滿料理人對土地的情懷，也正符合了「台東部落食尚」的初衷。今年也拿下亞太十大名店、台南十鼓文創園區指定打造女王宴，美國米其林三星主廚進駐交流等創舉。

「台東部落食尚」這次聯名活動參與的台東部落餐旅業者分別有達興山號、髒孩子工作室、雲棧部落音樂餐廳、卡那歲工作坊、里漾餐廳、三個男人、部落沃客、浮定戶外休閒餐酒館和少妮媱手工烘焙坊，帶來部落各種特色食材和料理，期盼讓台東部落美食走出台東被看見。

「台東部落食尚」將於10/16起於台南四葉國際餐旅集團旗下SOL-Tainan餐廳供應，詳請請洽四葉官網。