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高雄市議員黃柏霖16日建議，環保局應與教育局、衛生局等涉及廚餘處理的機關合作，針對廚餘源頭減量展開具體行動。他指出，源頭減量是處理廚餘不可或缺的政策配套，也是市民應積極配合的環保義務。

黃柏霖說，行政院已通令自2027年起全國全面禁止廚餘養豬，而廚餘養豬過去是重要去化管道。各縣市正因應政策調整措施，例如北部雙北早已禁止廚餘養豬，桃園則加速將事業廚餘送至「生質能中心」進行厭氧發酵產電；中2019年禁止廚餘養豬，屏東輔導黑豬農戶轉型飼料養豬並建置區域性堆肥場。

黃柏霖表示，高雄現行以堆肥與焚化處理廚餘，市府未來將擴增堆肥量能，並規劃建置厭氧發酵生質能廠。明年三月起，家戶委託清除業者收運廚餘，將分三階段收取廚餘代處理費。他也提醒，營養午餐免費政策雖兼具社福與教育意義，但校園團膳廚餘量大，全國平均每天2115公噸，其中校園團膳就占五百公噸，必須重視免費後的供餐與廚餘管理，避免總量不降反升。

市議員黃柏霖建議環保局應與教育局、衛生局等相關機關合作，推動廚餘源頭減量。（記者吳文生攝）

黃柏霖強調，多元化廚餘去化管道與提升處理量能固然重要，但最有效的仍是「源頭減量」，在廢棄物產生前或初期即減少其量與有害性，才能真正達到環保目標。