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臺南優質農特產品持續拓展海外市場，今（21）日舉行「冷凍愛文芒果泥封櫃儀式」，共計9公噸芒果果泥正式啟運外銷日本。此次以臺南在地愛文芒果為原料，不僅展現農產加工實力，也為臺南農產品外銷再添亮眼成績。

臺南市長黃偉哲表示，本次外銷產品選用在地優質愛文芒果，透過急速冷凍與滅菌處理技術，有效鎖住芒果的鮮度與自然風味。產品僅添加適量天然砂糖調整口感，未添加色素、香料及防腐劑，完整保留果實原味，讓消費者即使在非產季，也能品嚐到如同現採般的新鮮滋味。

市府指出，經過嚴格品質篩選的愛文芒果，在加工過程中層層把關，從原料選品到製程管理與保存條件，皆符合外銷標準，使果泥呈現色澤飽滿、風味濃郁，成功打入日本市場。

臺南市政府農業局局長李芳林表示，臺南具備良好的氣候與土壤條件，孕育出的愛文芒果品質優異。透過冷凍加工技術突破季節限制，不僅能穩定供應市場，也拓展了芒果在食品加工上的多元應用，包含甜點、飲品及烘焙產品等，提升整體產業價值。

農業局進一步說明，未來將持續協助在地業者拓展國際通路，結合加工技術與品牌行銷，讓臺南農產以更多元形式進入海外市場，同時強化產業競爭力，打造兼具品質與永續發展的農業環境。