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第九屆《台灣米其林指南2026》21日公布星級餐廳及特別獎項，高雄再創亮眼成績，全市共有57家餐廳獲得米其林指南推薦，刷新歷年最佳紀錄，包括6家米其林一星、1家米其林綠星、21家必比登推介及29家入選餐廳。其中，Li.nu餐廳首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪（Bonnie）更榮獲「侍酒師大獎」，為高雄餐飲界再添國際級榮耀。

高雄市政府表示，近年持續推動「美食即觀光」策略，透過餐飲輔導、品牌行銷及舉辦各類美食活動，協助在地餐飲業者提升國際能見度，從傳統小吃、特色老店到精緻餐飲，逐步建立完整美食版圖，讓高雄成為國內外旅客品味美食的重要目的地。

高雄市觀光局長高閔琳表示，自2022年《米其林指南》正式將高雄納入評鑑後，市府持續協助餐飲業者接軌國際標準，並結合高雄優質農漁特產及地方特色，推動美食觀光發展。今年共有「HAILI」、「雋 GEN」、「承 Sho」、「方蒔」持續蟬聯米其林一星，「NIBBON」與「HABU」則首度摘星，高雄米其林一星餐廳總數達6家，展現港都精緻餐飲持續成長的實力。

觀光局指出，「HAILI」以融合日法料理技法及高雄在地食材聞名，持續展現南台灣精緻餐飲特色；「雋 GEN」則是高雄唯一獲得米其林一星肯定的中餐廳，連續三年摘星，透過粵菜料理結合在地食材，打造獨具特色的餐飲風格。

首次摘星的「HABU」，以台灣中藥行文化為創作靈感，融合漢方、草本植物與現代料理手法，重新詮釋台灣飲食文化；「NIBBON」則運用法式料理技術融合亞洲風味，展現主廚創意與細膩工藝，獲得評審青睞。

此外，法式餐廳「THOMAS CHIEN」再度蟬聯米其林綠星，持續推廣永續餐飲及友善環境理念；Li.nu首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪則首度獲頒「侍酒師大獎」，成為高雄首位獲得該獎項的專業侍酒師，也象徵高雄餐飲服務品質獲得國際高度肯定。

高閔琳表示，未來市府將持續結合美食、旅宿、商圈及特色景點，推出旗津風箏節、咖啡節、雄Hi調酒節、高雄奶茶節及鹹酥雞嘉年華等系列活動，邀請國內外旅客走訪高雄，品嘗米其林美食，感受港都山海風光與人文魅力，持續朝國際美食旅遊城市目標邁進。