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針對中聯油脂原料油事件，高雄市議員陳美雅四日表示，食品安全管理應秉持「預防勝於補救」原則，相關單位除應釐清台糖是否使用問題原料油外，更應全面追查上游供應鏈責任，檢視業者是否依法履行通報義務，避免食安風險持續擴大。

陳美雅指出，依《食品安全衛生管理法》規定，食品業者一旦發現產品有危害衛生安全之虞，就應立即採取必要措施並通報主管機關。她認為，制度設計的目的在於讓政府與業者於風險尚未擴散前即啟動防護機制，而非等到事件發生後才進行補救，因此不應以原料尚未投入製程或產品未上市作為免除通報責任的理由。

她表示，食品安全管理不能只著眼於成品是否上市，供食品製造使用的原料同樣是供應鏈重要的一環。若原料已檢出致癌物超標等重大安全疑慮，就應依規定啟動通報及風險控管，讓主管機關即時掌握狀況，降低潛在危害。

陳美雅也指出，外界高度關注供應業者是否已完整交代原料來源、製程管理、產品流向及後續處置情形，是否依法完成相關通報及資訊揭露，都應接受社會檢視。她呼籲主管機關徹查整起事件，釐清各環節責任，避免類似情形再次發生。

她強調，台糖及相關主管機關應完整公開事件時間軸，包括發現異常、通知業者、處理問題原料及掌握產品流向等各項過程，以公開透明方式回應社會疑慮，重建民眾對食品安全管理的信任。她認為，唯有落實預防原則、強化供應鏈管理、依法通報並提升資訊透明度，才能真正守護全民餐桌安全。