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為推廣台中優質農特產品，台中市政府農業局2日攜手新社區農會、台中地區農會、大安區農會及台灣區花卉運銷合作社，在葳格國際會議中心舉辦「115年度菇筍豚香·花開盛宴」聯合記者會，搶先公開8月2日千人宴特色菜單，展現台中農業豐富成果。

農業局表示，今年活動主打新社香菇、北屯黃金玉冷筍、大安優質國產豬肉及台中花卉等代表性農特產品，邀請主廚現場分享料理設計理念與食材特色，並提供菜單QR Code供民眾下載，提前感受辦桌料理魅力。

活動現場也安排北屯幼兒園帶來太鼓及鈴鼓演出揭開序幕，並以台中優質花卉妝點會場，營造兼具美食與花藝的用餐氛圍，讓「花開盛宴」不僅是一場味覺饗宴，也是一場視覺盛會。

農業局指出，新社區是全台最大香菇產區，年產量約2,527公噸，穩居全國第一；北屯麻竹筍年產量約2,745公噸，其中「黃金玉冷筍」透過低溫預冷保鮮技術，保留鮮甜脆嫩口感；大安區農會則提供100％國產溯源豬肉，從產地到餐桌全面把關品質。

農業局表示，8月2日將舉辦「菇筍豚香·花開盛宴」千人辦桌活動，現場同步設置青農及農民展售市集，讓民眾選購台中在地優質農產品，透過品嚐美食、認識食材，深化食農教育，支持在地農業發展。