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「青海青、黃河黃，更有那滔滔的金沙江。雪浩浩、山蒼蒼，祈連山下好牧場。馬兒肥，牛兒壯，羊兒的毛好似雪花亮... 」。這首大家耳熟能詳的歌謠就在歌誦「綠水青山就是金山銀山」的青海。今日的青海，草依然鬱鬱蒼蒼，但黃河的水不黃，沒下雨的時候還是碧綠色的，這裡是三江同源的中華水塔，也是東南亞水塔，發電量千萬千瓦的「中華電廠」，非物質文化遺產的富礦區，人類第一碗拉麵的發源地，還有數不盡的特色美食和小吃，像青稞酒、熬茶、犛牛肉、（食散）子餅、豇豆餅、沙棘，還是中藥材枸杞、紅景天的盛產區，它就是地處西北邊陲、台灣甚少旅客踏及的青海。

踏上青海的第一印象就是巍峨的高山峻嶺，一望無盡的青青草原，草原上開滿黑白色的小花，這些黑白色的小花有時還會動，仔細瞧，原來是滿山滿坑的黑色犛牛和白色藏羊，悠閒地走在草原上吃草散步。

青海省地處青藏高原，在「世界屋頂」的邊緣，總面積72萬平方公里，是台灣的20倍，80%的地區海拔都在3000公尺以上，全省常住人口約600萬，人口密度每平方公里只有8人，是真正的地廣人稀，光犛牛就有570萬頭，快和人一樣多了。青海少數民族有藏族、回族、土族、撒拉族、蒙古族，占總人口的49.5%，所以耳邊常會傳來「嘰哩咕嚕」聽不太懂的方言。

台灣人遊大陸以東南沿海和華中、華北為主，青海甚少人踏及，目前每年來青海旅遊的台灣人約3000人，交通不便可能是最大主因，疫情前還有桃園直飛西寧的班機，現在已停飛，台灣旅客都得中轉，比如從高雄先飛廈門或湖北，再搭乘國內班機前往，飛行時間較長，多少降低前往旅遊的意願，還有就是高原環境和氣候的考量，身體有狀況的人會產生健康的疑慮。但羞澀的青海，就像一位打扮樸實的美麗少女，它有中國其它地方看不到的人文風情、風景名勝，令人難忘的美食、地方小吃和看不完的湖光山色、地質地貌。

青海礦產富饒，鋰鉀鎂等十種資源儲量全中國第一，水資源、水光互補發電項目全球最大，它是全國五大牧區之一，犛牛、藏系羊聞名海內外，擁有80項世界級、國家級非物質文化遺產。三江源國家公園、祁連山國家公園、青海湖和昆崙山國家公園已設立或試點啟動，也是全中國唯一擁有三個國家公園的在建省。今日青海，人文薈萃，交通四通八達，基礎建設完善，已從過去灰姑娘搖身變成神秘的美麗少女，向世界各地旅人招手。

中華民族文明之河和母親之河-長江（6300KM）、黃河（5464KM）都發源於青海的玉樹州，再加上下游流經寮緬泰越的湄公河（4900KM），在青海名為瀾滄江，三江都是世界數一數二的大河，同發源於青海玉樹州，所以稱為三江同源，三江的水能鉅大，所以稱為「中華水塔」，也是生命之水、發展之水、文明之水，至於歌謠中的金沙江，也源於青海玉樹州，再流入川藏，為何歌謠不寫瀾滄江，而寫金沙江，那就要問填詞的人了。

但目前旅客要深入三江源頭探源，車程遙遠，所以在西寧市先成立「三江源國家公園展陳中心」，向遊客介紹三江源的歷史、生態保育成果，是一座融入VR、聲光電科技的現代展館，要了解三江源文化歷史，可從展陳中心開始。

中國內陸最大湖泊-青海湖，距離西寧150公里的青海湖，被喻為青藏高的藍寶石、大陸西北部的氣候調節器、空氣加濕器、青藏高原物種基因庫。青海湖水體面積4625平方公里，目前水位比2004年時上升了3.65公尺，所以位於二郎劍景區碼頭水面的「西王母」，水已淹至其膝蓋，當初設計時水面沒有這麼高。為何會有手捧哈達的西王母佇立湖中呢？相傳西王母的「瑤池」就位於青海湖。

青海湖海拔3196公尺，空氣較稀薄，在往青海湖的高速公路休息站還可買到氧氣瓶，此處日夜溫差極大，7月的白天可達20餘度，入夜和清晨只剩8度，行李箱中勿忘多帶一件外套，白天5點半太陽就昇起，要到八點半才日落，日出和日落時的青海湖都美不可喻。

青海湖有湟魚，是受國家保護的國寶魚，禁止抓捕，它也是鳥類的天堂，讓游客留下「青海歸來不看湖」的讚嘆。很多台灣自行車騎士想挑戰青海湖，不要小看它只是「湖」，繞騎一圈要360公里，加上高原地形，想要完騎也要有三兩三，目前「環青海湖自行車大賽」已位登國際大賽之林，有興趣的人可前往挑戰。

目前青海湖已開發完成的二郎劍景區，二郎劍景區的名稱由來是此半島從空中鳥瞰像似插入湖中的二郎神寶劍而得名，這裡是青海湖最佳觀景點，水天一色、神奇壯美。景區對面有一家五星級的觀湖酒店，可一邊泡澡、一邊欣賞青海湖的晨昏幻景，飯店除空調之外，還供應氧氣，讓旅客減少對高原反應的困擾。

全球第一碗拉麵發源地位於西寧東南方的海東市循化縣，考古隊於2002年在離循化縣不遠的民和縣喇家村遺址發現4000年前人類的第一碗拉麵，4000年後的今天，19萬撒拉人在國內外280個城市開了3萬2千家拉麵店，成功帶動撒拉族人以拉麵脫貧攻堅。

這裡是撒拉（SALAR）回族的大本營，更是全球最大的拉麵體系，所創的「撒拉人家」（HOME OF SALAR）拉麵品牌，在全中國開了2萬家拉麵店，全世界3萬2千家，連台灣東部都有分店。遊客可至「撒拉爾故里民俗文化園」了解撒拉拉麵的歷史。

化隆位於西寧市東南方的化隆縣以化隆唐卡聞名，化隆唐卡即藏族唐卡，以「釋迦牟尼佛及十八羅漢」唐卡獲第四屆百鶴杯工藝美術創新大賽新銳獎的藏族唐卡省級傳承藝術家更登才讓表示，目前全縣有上千人投入唐卡藝術傳承，在化隆還設有國家級非物質文化項目人才培訓基地，目的在培養藏族年輕一代的唐卡藝術家。

更登才讓屬化隆宗喀白日光唐卡派系，除繼承傳統再融入多種藝術手法，其創作的唐卡構圖，層次深遠，所繪人物鮮活、設色典雅，每件作品都是獨一無二，是審美和收藏界的最愛。更登才讓表示，唐卡是游牧民族為游牧遷徙方便的宗教聖品，所以在繪製之前工具都先經過加持，再經過起稿構圖、染色渲染、勾線描金和最重要的開眼儀式，前後共有12道工序，它是最能代表藏族的一種傳世藝術品，真正礦物料繪成的唐卡更是價值不菲。

青海農林牧商品交易中心內有一座青繡館，青繡又分成為湟源皮繡、湟河刺繡、湟中堆繡、貴南藏繡、蒙古刺繡和土族盤繡等數種樣式，其中土族盤繡被列入國家級非物質文化遺產項目，其中又以海東市互助縣土族應用最廣泛。互助縣班彥村土族占全村人口98%，所有婦女皆投入盤繡技藝學習，是婦女一生的必修課，盤繡以黑色棉布做底料，再以紅黃綠藍桂紅紫白等七色繡線，以一粗一細、兩針兩線交叉繡成一盤盤的圓圈狀，這種繡法耐磨擦、不易損壞，紋飾整齊美觀，極富裝飾性，又有浮雕狀的視覺美感，才能代代傳世。

黃河與其支流-大通河、湟水河形成的肥沃土地俗稱「三河間」，也是融合中原文明、游牧文明和西域文明的河湟文化，是黃河流域四大文化之一。6000年前甘肅的仰韶文化最先進入此區，馬上被遠古人接受，所以位於海東市的河湟文化博物館館藏很多新石器時代的陶器、玉器、鐵器、骨器、古絹本等珍貴史料，最特殊是四千年的天下第一碗粟、黍拉麵、還有中國最大古代軍禮器「中國矛王」、最大的打擊樂器「黃河磬王」等。

青海博物館位於西寧市，館藏聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作的6項，包括熱貢藝術、花兒、貴南藏戲、格薩爾、河湟皮影戲、藏醫藥浴法等，還有國家級非遺代表作名錄88項、省級非遺代表作名錄238項，可一窺青海地區豐富的人文寶藏，也可一探唐朝文成公主下嫁西藏松贊干步的歷史軌跡，唐蕃古道和茶馬互市舊時的盛況。博物館裡把2002年喇家東南台地出土的一只棕紅色倒扣陶碗，內盛卷曲纏繞、已風化的麵條狀食物，設了一個專區展示，這碗麵就是人類歷史上的第一碗拉麵，經科學家澱粉測試，係以小米（粟）和靡子（黎）製成，是目前所知最早的麵條實證，享有「天下第一碗麵」盛譽。

黃河全長5464公里，流經貴德縣境內有70餘公里，大部分人的刻板印象以為黃河水是混濁的黃色，事實上，黃河水在青海境內是清澈的碧綠色，顛覆世人的刻板印象，所以有著「天下黃河貴德清」的美稱。

貴德縣有一觀賞黃河最佳的清清黃河景區，內有百年水車廣場，古早人以水車引水溉灌，現在水車已不用，變成裝飾品。黃河之水從此處流經，但只要不下雨，河水極為清澈，顛覆一般人「跳入黃河也洗不清」的想像。很多旅客會在此近距離接觸黃河、飲用黃河，還有人索性裝瓶黃河帶回家，畢竟人一生要如此近距離接近黃河的機會並不多。

塔爾寺又名塔兒寺，位於青海西寧市湟中區魯沙爾鎮，約2小時車程，它創建於明嘉靖39年（1560年），建成於萬曆5年（1577年），得名於大金寺內為紀念宗喀巴而建的大銀塔，藏語稱為「袞北賢巴林」，意思是「十萬獅子吼佛像的彌勒寺」。

塔爾寺是中國藏傳佛教格魯派（黃教）六大寺院之一，中國歷代十分推崇塔爾寺的宗教地位，明朝對寺內宗教人物多次封授名號，清康熙帝賜「淨上津梁」匾，乾隆帝賜「梵宗寺」稱號，並賜有「梵教法幢」匾額。酥油花、壁畫和堆繡被譽為塔爾寺藝術三絕，寺內還珍藏很多佛教典籍與歷史、文學、哲學、醫藥和曆法學術著作，可惜內部不對外開放，遊客只能在外瞻仰其宏偉外觀。

塔爾寺堆繡是藝術的創新，是刺繡與浮雕的巧妙結合，又分成平堆與高堆，平堆是將各種形狀的圖案繡在面上，高堆是用彩色綢緞剪成各種形狀，內墊羊毛、棉花等填充物，擺放在繡布上再行細密繡製，中間造型隆起，立體感強，有如台灣道教八仙彩或帆船旗一類的刺繡。

每年遊青海最佳季節是五月至十月，十月以後漸漸冰天雪地，遊人漸稀，此時前往是最佳時機，但台灣旅客要注意溫差大的氣候，白天短袖、晚上長袖、清晨加外套是最佳穿法。青海屬高原氣候，以實際走訪心得，只要走路慢一點就好，沒有想像中那麼恐怖，但若要進入海拔更高的西藏就要審慎評估。

來到清海可以買些枸杞、沙棗之類的特產，尤其是此地才有的黑枸杞回台灣贈送親友，便宜又實惠，另外像新疆和田的大紅棗、多種類的葡萄乾、犛牛牛奶糖等，果乾可以帶回台灣，犛牛肉乾就不宜了，在機場只要米格魯一坐，30萬就刷卡泡湯。

此處還有各色各樣的櫻桃，大顆甜美又便宜，路邊隨手可買，是喜愛櫻桃者的天堂，還有到處可買到的桑椹，每天買一把補充一下維他命C。要送小朋友的伴手禮，犛牛和雪豹的刺繡玩偶是最佳選擇。