首頁關鍵字

高雄市政府觀光局3日公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家一、二月來高雄走春看吉伊卡哇時，順道規劃一趟高雄鍋物美食之旅，跟親朋好友共享濃濃高雄Style的溫暖火鍋。

觀光局表示，先前參與大港吃鍋活動的鍋物店家，都讓許多老饕愛不釋手，無論是湯鮮味美的汕頭沙茶火鍋、酸菜白肉火鍋、臺味十足的爆炒石頭鍋、麻辣鍋、港味、日式等，在高雄都能挖掘到最適合味蕾的美味鍋物。

觀光局說，喜愛酸白菜鍋者，可品嚐冬鄉小廚酸菜白肉鍋，或老字號劉家酸菜白肉鍋，冬鄉小廚更曾榮獲大港吃鍋共鍋組的鍋王。左營的劉家酸菜白肉鍋秉持傳統做法，白菜以古法醃製，天然發酵的自然酸味，搭配傳統古銅火鍋，並以火紅的木炭加進長筒火鍋，團圓圍爐年味十足，長久以來都是海內外旅客的必吃名單。

觀光局指出，喜愛食物天然風味者，個人鍋推薦老娘鍋及貓頭鷹鍋物。老娘鍋招牌豪食海陸饗宴更曾榮獲大港鍋物的個人鍋組鍋王。貓頭鷹鍋物亦採天然食材熬煮，其中秘傳古法上湯使用整隻老母雞、金華火腿、鳳爪等多種食材用心熬煮，是每位饕客念念不忘的好味道，榮登高雄百選美饌，實至名歸。

另外，肉食主義者也有眾多選擇，例如舊市羊肉帶皮羊肉鮮嫩，是許多人來岡山的第一選擇，另也推薦岡山羊肉始祖大新羊肉、岡山明德羊肉爐等。以溫體牛肉出名的湖東牛肉館，榮獲連續多年米其林必比登推薦，牛肉鍋湯底鮮甜，牛肉新鮮軟嫩。此外，也有縣爺土雞城、田寮頭前園土雞城等特色餐廳可供選擇。