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已邁入21年的鯤鯓王平安鹽祭結合了「王爺信仰」與「鹽產業」文化，是全球最大的鹽祭典，今年10月26日至27日在台南北門盛大舉行，去年獲得了「台灣永續行動獎-金級」與「亞太永續行動獎-銅級」，活動由雲嘉南管理處及南鯤鯓代天府等多方合作，傳承在地文化並推動永續發展。
平安鹽在南鯤鯓代天府進行「祭鹽」科儀。(記者張振興攝)
鯤鯓王平安鹽祭由重要的三部曲組成：請鹽、祭鹽、謝鹽，26日清晨在台南北門井仔腳瓦盤鹽田進行「請鹽」科儀，將傳統古法產製的海鹽，由全台自行車愛好者200位組成護鹽騎士隊，清晨從井仔腳瓦盤鹽田出發，護送至南鯤鯓代天府，透過正統敕鹽科儀進行「祭鹽」，在大鹽堆前將寶劍及符咒敕下，場面震撼人心。
由自行車愛好者組成護鹽騎士隊，於早晨從井仔腳瓦盤鹽田出發，沿途經由自行車道護送平安鹽至南鯤鯓代天府。(記者張振興攝)
上午的開幕活動吸引了萬人共襄盛舉，由北門國小學生帶來振奮人心的戰鼓表演，隨後由交通部觀光署副署長周廷彰、行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長劉米山、臺南市長夫人劉育菁、臺南市政府民政局長姜淋煌、臺南市政府觀光旅遊局副局長鄭道立、南鯤鯓代天府總幹事侯賢名及各界貴賓，一起上台參與啟動儀式。
做公益捐發票即可換限量吳府千歲平安鹽袋。(記者張振興攝)
為期兩天的平安鹽祭活動，除了有大家最喜愛的做公益捐發票換平安鹽袋活動，還有藝人演出、樂團、街藝等高水準的展演接連登場，為大家帶來富有質感與吸睛的表演內容。活動期間雲嘉南管理處舉辦「明信片集章-北門廟宇文化小旅行」，歡迎民眾前往北門各廟宇參拜與明信片集章，還有機會獲得限量400份的純金箔，打造屬於自己的黃金明信片，另外南鯤鯓代天府舉辦「跋桮挑戰賽」，活動總獎金高達新臺幣50萬元，還有台灣守護文創贊助的「囡仔公童玩節」親子闖關活動等，相當適合親子家庭共同出遊。
鯤鯓王平安鹽祭26日起展開為期兩天的活動。(記者張振興攝)
為了讓民眾了解南鯤鯓代天府宮廟文化及歷史沿革，雲嘉南管理處也安排南鯤鯓廟宇中英文廟宇導覽，讓參與民眾透過活動更了解鹽業文化及王爺信仰，除此之外，雲嘉南管理處積極推廣雲嘉南特色美食、伴手禮，邀請雲嘉南地區優質美食、伴手禮商家共同參與本次活動，其中呼聲最高的「祈福平安箱」，以鹽為主題結合地方農會特產，涮嘴的梅柚片、鹹香牛蒡脆餅現場開箱馬上吃，成為鹽祭之外的美味體驗！讓到場民眾感受雲嘉南特色旅遊魅力，幸福滿載。
南鯤鯓代天府設計的吳府千歲平安鹽袋。(記者張振興攝)
