嘉南藥理大學餐旅系西廚培訓隊在2024年最後一場國際廚藝盛事—第六屆印尼國際廚藝賽，表現亮眼，共獲得2金、3銀、1銅及6項佳作，再度展現嘉藥的廚藝實力，校方對此次師生的優異表現高度肯定，特別安排於11月28日舉辦獻獎儀式，現場將重現所有得獎作品，與師生共同分享這份榮耀。
台南應用科技大學附設漢家幼兒園於日前舉辦首屆「幼老AI共學」活動，活動由該校養生休閒管理系師生帶領長輩、大學生及幼兒園孩童三代以共學為核心，融合AI技術與教育創新，展現跨世代學習與合作的新模式。
由台灣永續能源研究基金會(TAISE)主辦「TCSA台灣企業永續獎」已邁入第17屆，今年起特舉辦首屆「台灣永續大學獎」評選活動，並於11月20日於台北圓山大飯店舉行頒獎典禮。崑山科技大學不僅拿下「台灣永續十大績優大學獎」及「永續報告書－銀獎」外，更榮獲「環境管理領袖獎」、「永續發展教育領袖獎」及「氣候領袖獎」，獲獎數為全國科技大學第一，展現其在永續發展上的深厚實力。
崑山科技大學空間設計系今年第7度與歸仁基督長老教會合作，共同設計製作升級充滿高科技意象的特色聖誕樹「以馬內利之樹」，由吳基正老師帶領學生從設計到施工均親自參與，落實做中學，11月30日至12月1日將進行聖誕點燈市集，成為時事話題凝聚地方的活力。
為應對半導體產業對人才的巨大需求，11月12日崑山科技大學與國立成功大學智慧半導體及永續製造學院（下稱「成大半導體學院」）簽訂合作備忘錄，雙方將共同投入半導體人才培育、產學研合作及資源共享，共同為台灣培養出具備技術和實務能力的半導體專業人才，以應對全球市場對該產業日益增加的需求。
近年來旅遊市場隨著疫情後有巨大的改變與成長，為促進僑臺商對當前國內觀光發展情勢之瞭解，僑務委員會舉辦2024年僑商臺灣觀光產業商機參訪團，由崑山科技大學旅遊事業管理系擔任活動策劃，藉由交流加強全球僑臺商觀光產業企業負責人與國內相關政府部門及產業界之鏈結。
113年全國職場達人盃技能競賽，中華醫事科技大學畢業校友蕭宗隆、高誌鍵、王禹璁分別拿下辦桌組金、銀牌及中式糕餅組銀牌，校友的優異表現，令全體師生與有榮焉。
中華醫事科技大學11月3日舉行創校56週年校慶典禮，孫逸民校長頒發113年傑出校友當選證書給台東縣政府交通及觀光發展處長卜敏正等9位當選人，表彰他們的卓越成就榮耀母校。典禮上特別頒發各10萬元獎勵金給今年國家專技高考驗光師雙狀元林冠呈、鄭博元，讚揚他們的優異表現。
中華醫事科技大學在11月2日歡慶創校56週年，並舉行校慶運動會、社團聯合表演、園遊會、校慶文化祭及高教深耕計畫成果展等一系列活動。由於日前颱風影響，開幕典禮首次移師至體育二館內舉行，校內教職員及學生同心協力參與活動，場面熱鬧非凡。
為關照師生心理健康的關懷，中華醫事科技大學學生輔導中心在校慶系列活動中，於11月1日與衛生福利部嘉南療養院簽署心理健康合作備忘錄，將定期安排精神科醫師到校駐診，提供師生諮詢服務。此外，「張老師」基金會也於11月1日至2日派遣校園諮商巴士進駐校園，為學生提供職涯探索、情感諮商等心理支持，並搭配「寵愛生命」展覽和闖關活動，向師生傳達生命教育。
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