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隨著年度宗教盛事大甲媽祖遶境進駐新港，跟隨鑾轎湧入數萬名香客信眾，為保障民眾飲食安全與健康，嘉義縣衛生局4月7日及8日連續兩天啟動聯合稽查小組，針對新港奉天宮周邊商圈與沿途路線食品業者展開地毯式稽查，查核逾200家次業者、上千件食品品項，整體標示皆符合法規，展現對食安的高度重視。

此次聯合稽查除衛生局外，亦有政風單位一同參與，並對餐飲從業人員衛生、食品製程、產品標示、貯存條件及販售環境等多項指標進行嚴格檢查。同時，也逐一提醒業者易忽略的細節，並要求現場立即改善，以提升整體食安水準。

大甲媽祖遶境進駐新港，嘉義縣衛生局加強新港食安查核。(圖/嘉義縣衛生局提供)

嘉義縣衛生局也特別提醒民眾，選購食品時可運用「聰明5撇步」來保護自身健康，1.儘量選購具中文標示之包裝食品。2.散裝食品應標示品名及原產地國，尤其如花生、茶葉、枸杞、香菇、紅棗、雞豬牛羊肉等20項指定品項，必須清楚註明來源。3.注意有效期限，並於期限內食用完畢。4.購買冷藏或冷凍食品時，應確認商品存放於標示的適當溫度環境。5.選擇外包裝完整、外觀無異狀的食品產品。

衛生局長趙紋華呼籲食品業者應符合食品良好衛生規範準則規定，餐飲製備流程應避免生熟食交叉污染，從業人員應配戴口罩，手部保持清潔，不得有吸菸、嚼檳榔等污染行為，使用器具及作業也應保持清潔，飲食之貯存及供應須維持適當溫度，應有防塵或防蟲等衛生措施。

大甲媽祖遶境進駐新港，嘉義縣衛生局加強新港食安查核。(圖/嘉義縣衛生局提供)