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雲林縣虎尾鎮的「輕煮丼」日式輕炙燒舒肥丼飯盛大開幕！用健康餐與丼飯的全新概念，讓健康飲食不再只有水煮餐，能量也不只侷限於物質用料層面。讓外食族能夠在品嘗美味的同時，擁有一個健康的身體，輕煮丼以「零負擔的美食料理」為出發點，並結合全球首創的「信息能量子科技技術」創造健康餐與丼飯的全新能量餐飲組合。

位於雲林虎尾鎮的「信息能量子科技廚房」是全球首創結合量子科技與餐飲的公司，其所研發「信息能天蔭醬」獲得雲林縣政府「雲林良品」認證，主要是天蔭醬為傳統蔭豉(甕釀黑豆)與天貝(黃豆發酵)，雙豆結合的新創產品，擁有優質的植物性蛋白質，並採用頂級酪梨油進行烹調，嚴格把關製作過程，降低國人害怕的食安問題。

信息能廚房總經理陳儒漢表示，輕煮丼使用雲林在地的新鮮蔬果，採用原型豐富的食材，不僅多樣菜色能均衡搭配營養，更像一碗回到家精心準備的一碗盛滿菜餚的美味丼飯。使用高品質的進口酪梨油、法式料理的專業烹調法，更是為每位來到店裡的顧客提供市面上買不到的獨特健康餐點。

陳儒漢說，現今人們的生活被各種有形無形的壓力佔據，沒有太多心力去思考每一餐的營養價值，只想吃美食來掩蓋負面情緒來獲得療癒，在這樣的時空背景下，輕煮丼虎尾店二十六日於雲林虎尾盛大開幕。

輕煮丼的開幕揭牌儀式，也邀請到虎尾鎮長林嘉弘到場祝賀，更表示現在科技力量很偉大，把食物原本的力量提升，能變成人體更能夠吸收的能量。身為母公司的紅崴科技集團，創辦人謝進興博士也指出，所做的一切都是為了健康，如果沒有健康，即使有再厲害的成就，也是可惜。

「健康是自己的大事，養生保健從廚房開始。」輕煮丼延續信息能廚房的理念，不加任何人工添加物、防腐劑，並結合平價的健康餐盒，讓更多人可以認識到「信息能餐飲」這個從台灣雲林開始，領先地球村的台灣之光。