2025銀領新食尚銀養創新料理競賽，中華醫事科技大學餐旅管理系學生李帆畇、洪鈺閎合作，以創意料理「頤養銀膳創三藝」，在全國20強決賽選手中，榮獲校園組總冠軍。這也是華醫餐旅系選手繼去年拿下總冠軍後，2連霸再次摘下冠軍榮耀。
創立於1885年的長榮中學，迎來創校140週年。校方於2025年9月19日隆重舉行「百世榮美」感恩禮拜，為系列校慶活動揭開序幕。歷屆校友、全校師生與國內外嘉賓齊聚一堂，共同見證這歷史性的時刻，凝聚對信仰與教育傳承的深厚情感。
2025大學社會責任實踐博覽會（2025 USR Expo）日前在臺北花博公園爭艷館盛大登場，中華醫事科技大學USR團隊以「健康促進」為核心主題，設計臺南在地淺山意象的拼貼相框，融入蓮子、芒果等地方農特產食材的養生四神芝麻馬德蓮、低醣青芒果磅蛋糕，拿下「健康促進與食品安全組」第二名佳績。
中華醫事科技大學長年深耕防制學生藥物濫用教育，成效亮眼，再度榮獲教育部頒發113年度防制學生藥物濫用績優教育單位殊榮，這是中華醫大繼去年獲獎後，再次蟬聯此一榮耀，展現校方在推動健康、安全校園上的決心與成果。
高雄市議會推動智慧光明燈計畫，汰舊電腦送肯亞，結合USR與國際交流，為非洲孩童打造數位教育平台，落實資源循環與教育公益。
臺南市家庭教育中心與中華醫事科技大學攜手舉辦的114年度「身心樂活齊步走」系列講座，將於9月13日（週六）上午10點在臺南市文化中心國際廳暨原生劇場地下一樓多功能會議室登場。本次特別邀請應用健康科學專家郭毓軒老師，以「健康活力run-要活就要動」為題，帶領民眾一同探索運動與健康的關鍵關係。
嘉藥藥學系學生暑假參與肯亞與馬來西亞藥學生年會，並接待國際生體驗中藥與社區藥事服務，展現國際交流與在地實踐兼具的教育成果。
高市府舉辦體育有功表揚典禮，表揚60位貢獻人士，倪嘉苹獲終身成就獎。陳其邁強調運動平權、全民運動，並推動體育建設與資源挹注。
中華醫事科技大學承辦的失業者職業訓練「烘焙技能訓練班」，今(11)日在校內餐飲專業教室舉行結訓典禮暨成果展，本期共有24位學員，歷經320小時的專業訓練，以「月滿精彩、展翅新程」為主題，展現麵包、蛋糕、餅乾、中式點心及健康在地烘焙產品等成果，並結合中秋節氛圍製作精美禮盒進行義賣，所得7500元全數捐助學校，作為經濟弱勢學生的愛心餐券獎助金。
嘉南藥理大學USR計畫團隊，日前由主任秘書陳品晟率領，阿蓮計畫主持人王四切教授及西港計畫主持人薛雅明教授，偕同地方夥伴─大內產業永續發展促進會總幹事莊麗緣、大內青農楊子賢、阿蓮老人活動中心主任潘怡璋及阿蓮里里長黃靖娟，遠赴日本北海道跨域交流，走訪東京農業大學鄂霍次克校區、網走市政府、長照機構及農業單位等相關單位，探索銀髮照護與農業創新的實際經驗。
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