中華醫事科技大學今（7）日舉辦114年度畢業典禮，共計日間部、夜間部及研究所1857位畢業生，在師長、親友及學弟妹的祝福下，帶著滿滿祝福與榮耀揮別校園，邁向人生新階段。總統賴清德與副總統蕭美琴亦分別致賀電表達祝福。
隨著AI時代來臨，各行各業紛紛投入人工智慧的應用，積極推動產業數位轉型。有藉於此，嘉南藥理大學攜手臺南市政府經濟發展局、臺南市工商發展投資策進會、臺南市中小企業服務中心以及臺南市中小企業榮譽指導員協進會等多個在地產業協會，於6月6日在嘉藥國際會議中心盛大舉辦「2025數位科技論壇－企業永續應用AI創新機會迎戰未來」論壇。
中華醫事科技大學6月5日舉行教育部113學年度特殊教育學生獎學金及助學金頒發，共有73位學生獲獎，總獎助高達金額144萬元。校長孫逸民偕同學務長李國禎親自出席頒獎，對獲獎學生不畏身心困逆、勇往直前學習的精神當面給予鼓勵，也祝賀他們獲獎。
每一道光彩的背後，往往隱藏著無數汗水與不為人知的堅持，崑山科技大學時尚展演事業系應屆畢業生邱芊綠，以驚人的毅力和專業表現榮獲校方頒發「傑出專業榮譽獎」，她的故事不只是畢業生中的佳話，更是一則真實動人的「重生傳奇」。
嘉南藥理大學藥學系王四切教授與梁峰賓助理教授領軍的「活酪大內，健康藥營」大學社會責任（USR）計畫團隊，於2日首度走進臺南市大內區石子瀨社區，舉辦「藥草調配師－DIY丹參白花油與萬金膏」體驗活動，現場氣氛熱絡，社區民眾踴躍參與，紛紛預約嘉藥團隊再次的到訪。
逆境是成長的燃料，崑山科技大學旅遊事業管理系應屆畢業生羅諭湘，無疑是這句話的最佳寫照，兒時罹病經歷讓她從小在肢體活動上充滿限制，但她仍然奮發向學，不僅在校內打工分擔家計，更擔任多場活動的接待人員，忙碌的生活沒讓她怠慢課業，多次因優異成績獲得系上表揚，更考取4張專業證照，跨越身體的障礙揮灑精彩人生。
由臺南市政府主辦，崑山科技大學與新北市私立復興高級商工協辦的「2025新銳藝術設計展」，今（2日）在臺南市政府永華市政中心二樓中庭盛大開幕，展期自即日起至6月5日。展覽匯聚設計創新與藝術能量，吸引眾多市民與設計界人士熱情參與，充分展現臺灣青年在創意教育上的深厚底蘊與無限潛力。
感念母校的培育之恩，中華醫事科技大學食品營養科畢業的校友高皓珉6月2日捐款義賣所得18萬元給母校，由校長孫逸民代表接受。孫逸民校長對高皓珉經營事業有成，捐款幫助經濟弱勢或家中突遭變故的學弟妹的善心善舉表達感佩，並表示，學校將會善用捐款讓校友的愛在校園傳下去。
由統一企業 Cophi Coffee 主辦、歐拉拉咖啡有限公司協辦的「2025年第一屆 Cophi盃全國咖啡挑戰賽」於5月23日在崑山科技大學盛大舉行，吸引來自全國各大專院校、高中職及社會組等超過180名咖啡好手共襄盛舉。崑山科技大學餐飲管理及廚藝系四年級陳修醫與一年級林鉦哲分別代表學校參加學生組拉花賽，在競爭激烈的賽事中脫穎而出，榮獲冠軍與季軍殊榮，為校爭光。
由不同障礙別組成的混障綜藝團，5月27日抵中華醫事科技大學進行一場沒有課本的生命教育課，11位團員透過舞蹈、鋼琴演奏及默劇表演，展現強韌的生命力。團員們用行動訴說對抗逆境、堅守信念的歷程，精彩的演出贏得熱烈掌聲，也感動在場數百位師生。
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