崑山科技大學今年再度獲得教育部經費補助，辦理越南華語文教師來臺研習培訓團，由駐越南代表處教育組邀請25名來自越南的7所大學中文系教師，於8月11日至24日參與為期兩週的華語文教學課程進行交流，並安排豐富的文化體驗活動，讓越南教師認識臺灣優質華語教育及學習資源，以便返國後分享與善用線上教學資源，除讓當地學子受益外，也促成臺越華語教學、師資、認證及教材等各方面之交流與合作。
嘉南藥理大學藥學系碩士專班12位研究生，近日在藥理學院院長王四切的帶領下，前往日本東京進行為期數日的移地教學暨實務參訪。實地深入了解日本的醫藥分業單軌制及長照政策，並汲取相關經驗，為我國未來長照藥師的發展奠定基礎。
在數位發展部數位產業署支持下，由崑山科技大學、臺南市政府與未來市股份有限公司（XRSPACE）聯手打造的創新 5G 科技平台—「臺南未來市」，前進新加坡參加AWE Asia Singapore 展會，8月28日圓滿落幕。兩日的公開展會吸引了超過 120 組專業人士參觀體驗臺南未來市，其中包含來自澳洲、印度、越南、喬治亞和英國等11個國家，超過200位用戶成為臺南未來市數位市民。現場同時進行了4場商業洽談，預計後續將帶來超過千萬台幣的技術合作產值。
30日是新學期開學日，市長陳其邁特率領市府首長組成「新生應援團」，前往北高雄海線茄萣國小參加「開學迎新 熊歡喜」活動。
暑假結束，各國民中小學於今日開學，為維護各校新生及學童上學、放學之人身安全，嘉義縣警察局在開學日啟動護童勤務，以確保校園和交通安全。
在數位發展部數位產業署支持下，由崑山科技大學、臺南市政府與未來市股份有限公司（XRSPACE）聯手打造的創新5G科技元宇宙平台—「臺南未來市」，於8月26日至28日參加了亞洲最具影響力的XR技術展會之一「2024 AWE Asia Singapore」。此次展會，涵蓋培訓、零售、工業維護、娛樂、電子商務、醫療保健與教育等多個應用領域，是科技創新與合作的重要交流平台。
在數位發展部數位產業署的支持下，由臺南市政府、崑山科技大學與XR Space攜手推出的「臺南未來市元宇宙特展」，在8月23日至9月1日臺灣文博會期間，於「321巷藝術聚落」盛大展開，登場首日就吸引大批遊客到訪，甚至有民眾不畏烈日在屋外等候排隊進入展間，就是為了體驗「臺南未來市」所帶來的文化科技饗宴。
為了守護臺東學童健康及均衡營養，饒慶鈴縣長宣布113學年度學校午餐使用在地新鮮的鬼頭刀，23日縣府也特別在卑南國中辦理臺東縣學校午餐「班班吃鬼頭刀」記者會，饒慶鈴表示，藉此讓學生在午餐品嘗到新鮮營養的在地漁獲，孩子們能夠吃得開心、更營養，家長能夠安心，也期盼協助漁民及擴大鬼頭刀的銷售，讓更多人認識並享用臺東鬼頭刀的美味。
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生於8月17日參加由威剛科技舉辦的「醇香瞬間創意咖啡對決」決賽，師生優異表現獲得評審青睞，產品開發營運處處長暨餐飲系助理教授施智偉老師以創意飲品「酸、甘、甜」勇奪冠軍及獎金十萬元；三年級鄭承恩則獲得亞軍及獎金五萬元，展現系上師生不凡的專業實力。
教育部國民及學前教育署為促進學校午餐菜單的多樣性，近日舉辦「學校午餐菜單表揚活動」，今年以「午星獎」為主題，表揚在異國料理、創意設計、護眼料理、高鈣料理及在地食材等多面向表現優異的學校，通過公開優良菜單設計內容，為其他學校提供參考，進一步提升校園午餐的健康與美味標準。
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